الدجاج بالأرز و الباشميل




المقادير :
ملعقة زيت زيتون - كيس دجاج مفروم - بصلة مفرومة - 4 فصوص ثوم مدقوقة - ملعقة من صلصة وورسيستر - ربع ملعقة فلفل أبيض -
نصف ملعقة ملح - حبة باذنجان مقطعة إلى أجزاء - حبتا طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة - كوب أرز مصري مسلوق - نصف كوب جبن شيدر .
مقادير صلصة الباشميل :
ملعقتا زبد - 3 ملاعق من دقيق متعدد الإستعمالات - مكعب مرقة الدجاج - 2 أكواب ماء - 6 ملاعق مسحوق الحليب
طريقة التحضير :
اطبخي الدجاج والبصل والثوم مع الزيت .
أضيفي الصلصة والفلفل والملح ثم ضعي هذا الخليط في قاع صينية الفرن .
إقلي الباذنجان والطماطم وصفيها فوق الدجاج .
طريقة تحضير الصلصة :
حمري الدقيق بالزبد ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج .
إخلطي بعد ذلك الماء بالحليب وأضيفيه إلى الخليط ثم حركي المقادير حتى تتكاثف .
إخلطي الصلصة بالأرز وصبيها فوق قطع الباذنجان والطماطم في القالب .
انثري الجبن على الوجه ، وأدخلي الوجبة إلى الفرن في درجة 180 درجة مئوية ، واتركيها تنضج بداخله مدة 40 دقيقة .

يسلموا يا شعائر هي جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالك