طبعا الناس كلها عارفة الفايدة الكبيرة للمأكولات البحرية و انا هنا ها أقدم لك ملف شامل و جديد
عن كل الطرق المستخدمة في طهي الماكولات البحرية فا تابعيني
أولا : الجمبري ( الربيان )
1.الجمبري المنقوع المشوي
المقادير :
كوب من زيت الزيتون
كوب من عصير الليمون
ملعقتين من صلصة الفلفل الحارة , ملعقة صلصة طماطم
ربع كوب من البقدونس المقطع الطازج
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقتين من الزعتر الناشف
ملعقة ملح
ملعقة من الفلفل الاسود
كيلو الاربع من الجمبري الكبير الطازج المنظف و مزال عنة القشر مع ابقاء الذيل
الطريقة :
1. في وعاء اخلطي زيت الزيتون و البقدونس و عصير الليمون و الصلصة الحارة و ملعقة صلصة الطماطم و الثوم
و الزعتر و الملح والفلفل و احتفظي بقليل من الخليط على جنب .
2. نصب الخليط في كيس محكم الغلق و ننقع فية الجمبري و يغلق جيدا و يحفظ بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
3. سخني الشواية الكهربائية و ضعي الجمبري في اسياخ الشوي و ازيلي خليط النقع
4. اشوي الجمبري لمدة 5 دقائق على كل جانب او الى ان يصبح شفاف نوعا ما و بعد النضج ضعي الجمبري
في الخلطة التي حفظتيها على جنب ثم ازيلية منها و قدمية
الروابط المفضلة