اللزانيا بالدجاج
أردت أن أكتب لكن هذه الطريقة للزانيا بالدجاج ان شاء الله تعجبكن
نحمي الفرن قبل البدئ بالطبخ
نأخذ دجاجة نسلقها الى أن تذوب ,ثم ننزعها من العظام و نفتتها الى قطع صغيرة .
بعد ذلك نأحذ بصله متوسطة الحجم ونفرمها فرم ناعم , ونضعها في المقلى مع قليل من الزيت على النار الى أن تحمر , بعد هيك نضع الدجاجة فوق البصلة ونحركها مع بعض الى أن تحمر الدجاجة قليلأ ,ثم نضع كاري حار, ملح ,بهارات حسب الرغبة ,ثم نضعها جانياً
عمل البشاميل: 100غم زبدة .3 م . ك طحين ,لتر ونصف حليب بارد ,رشة ملح
تسيحي الزبدة ثم تضعي الطحين فوقها ظلك حركي فيه الى أن يصبح متجانس بعد هيك ضعي الحليب وظلك حركيه الى ان يثخن ,بعدين ضعيه على جنب
جيبي صينيه لمقدار خمس أشخاص تكون بايركس ,نسيح قليل من الزبدة ونضعها في قاع الصينية بعد هيك ضعي قليل من البشاميل ولزانيا ودجاج ثم بشاميل ثم لزانيا الى أن تنتهي الخاتمة لازانيا بشاميل وعلى الوجه شوية جبنة مبشورة
تضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180
بالهناء و الشفاء للحبايب لا تنسونا من صالح دعائكم
ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
تسلم ايدين ام ياسمين الحلوة
الروابط المفضلة