اولا الصلصة:
نضع الكمية المناسبة منها ونقوم بتقطيعها الي اربع اجزاء وتوضع في الاناء بدون اي اضافات وتترك حتي تتسبك ثم نصفيها وعند تقديمها نضيف الملح والفلفل الاسمر وتوضع دقيقتين علي النار
2_ نحمر البصل في الزيت و ننتشله وبعدها نضع العدس ويترك ليغلي علي النار وبعدها نضيف الارز ويترك حتي تمام النضج
3_نسلق المكرونة وبعد تصفيتها نضع عليها الكمون و قليل من الزيت
4_ نحمر الشعرية ونضيف اليها الماء وتترك حتي تمام النضج
5_ لعمل الدقة نضيع قليل من الخل حوالي ربع كوب ونضع ربع كوب ماء علي 2 فص ثوم بعد ان نصفره ونضيف الملح والكمون لمدة 10 دقائق ثم نقطع عليه 1 طماطم مكعبات ويقدم ساخن
6_نضع الارز والعدس والمكرونة والشعرية في اناء واحد ويقلب جيدا وتغرف في الاطباق
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة