( نوجيت الدجاج ) من مطبخ مزون .. طريقة سهلة لكل طباخة كسلانة وودها تكشخ بطبخها .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,
هلا وغلا فيكم هذا أول موضوع لي بركن الطبخ وإن شا الله مهب الأخير
راح أقول لكم طريقة سهلة لعمل نوجيت الدجاج بالبيت , بطرقة سهلة وطعمها يم يم لذيذ ..
طيب ندخل في الموضوع ,
المقادير :
6 صدور دجاج .
كاسة طحين .
كاسة بقسماط .
بهارأبيض - ملح - فلفل أسود مطحون ( استبدليه بالاحمر المطحون لو تبين النوجيت بنكهة حارة )
شوية موية .
الطريقة :
1- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونحط عليها ملح .
2- نخلط في زبدية ( ماعون ) الطحين + الموية + البهار + ملح + الفلفل , ونغمس فيها قطع الدجاج .
3- نمرر قطع الدجاج في البقسماط بعدين نقليها على نار عالية في االبداية بعيدن نخفضها .
ملاحظة : تأكدوا ان الدجاج استوى زين من الداخل . ترى ما يطول بس لا بد من التقليب المستمرمن كل الجهات .
وبالهنا والعافية .
اتمنى تعجبكم .
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ~ فتاة القمر~
الروابط المفضلة