الموزات على الطريقة التركية

المقادير:
* كيلو لحم ضان موزات مع العظام
* طحين
* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* بصلة واحدة مفرومة
* 2 فص ثوم
* فلفلة خضراء منظفة ومقطعة قطع صغيرة
* رشة كمون
* ملعقة ضغيرة من حبيبات الفلفل الاسود
* كوب عصير البندورة
* ملح ورشة فلفل
* عصير نصف ليمونة ورشة سكر

الطريقة:
1.توضع الموزات في قليل من الطحين ثم تلوح بالزيت على نار معتدلة حتى تحمر..
2. يضاف البصل المفروم ويحرك قليلا حتى يذبل ثم تضاف باقي المقادير وتغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة مدة ساعتين..
3. يقدم حار مع الارز

وصحه وعوافي