انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: ممكن مساعده

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الردود
    85
    الجنس

    ممكن مساعده

    بسم الله الرحمن الرحيم
    ممكن تدلوني على طريقة عمل الرز البسمتي
    ام حبيبه

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2001
    الردود
    1,939
    الجنس
    رجل
    السلام عليكم ورحمة الله :
    اختي حبيبه 2000انا راح اعطيك طريقتي في عمل الرز الأبيض الساده وانشاء الله تعجبك...
    اولا نغسل الرز (الكميه حسب الرغبه) بدون فرك علشان ما يتكسر..وننقعه على الأقل نصف ساعه...وكل ما طالت المده كان احسن...بعد ذلك اضع قدر على النار وشوية زيت مع بصله كبيره مفرومه فرم ناعم تتحمر البصله بعد ذلك اضيف ماء الى القدر ولكن يجب ان يكون الماء
    غير كثير بحيث انني لو وضعت الرز يكون يغطي شئ بسيط تقريبا عقلة اصبع او ازود شوي
    لأن الرز يكون شبعان ماء وليس محتاج لزياده ...بعد ان يغلي الماء اضيف الملح وكم حبت هيل
    ثم اضع الرز ومن يبدأ الرز بعمل فقاقيع اقصر على النار واغطي القدر واخليه على الراحه لمدة 20 دقيقه تقريبا..ولا تحاولين تفتحين القدر كل شوي لأنه سوف يفقد طعم الرز اللذيذ...
    وبس سلامتك .....
    وتقبلي تحياتي..اختك انفال

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الردود
    85
    الجنس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    شكرا لكي اختي انفال
    ولكن انا اريد طريقة عمل الرز البكركم والزعفران
    لو تعرفي الطريقة ياريت تخبريني
    وجذاكي الله كل خير
    ام حبيبه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2001
    الردود
    1,939
    الجنس
    رجل
    السلام عليكم ورحمة الله..
    للأسف ما اعرف هذه الطريقه...لكن انشاء الله البنات ما يقصروا معاك..
    وتقبلي تحياتي...

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الردود
    85
    الجنس
    بسم اله الرحمن الرحيم
    شكرا انفال
    بس مااحد عبرني

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2001
    الموقع
    usa
    الردود
    11
    الجنس

    Thumbs up ولايهمك

    الأخت الكريمة حبيبة ولايهمك يمكن إجابتك عندي
    إذا كان سؤالك عن الرز الأبيض المزين بحبات رز صفراء /رز لونين مثل الايراني/فأنا اطبخه دوما وطريقته سهلة وبسيطة لكنها تحتاج لدقة ومراقبة..
    الطريقة;
    ينقع الرز لمدة عشر دقائق او ربع ساعة بماء دافئ ثم يغسل جيدا حتى يصبح ماؤه صافي ويرفع عنه الماء تماما والحذر في عدم تكسير حبات الرز مهم..
    ثم يوضع مقدار من الماء المملح على النار حتى يغلي ..
    ملاحظة:كمية الماء لاتهم حتى لوكانت ضعفي الرز لأننا سنتخلص منها بعد السلق ولهذا ستبقى كل حبة من الرز مفلفلة عن الأخرى وليست مخبوصة..
    نضيف الرز الى الماء ونتركه يسلق لمدة سبع دقائق تقريبا مع إزالة الرغوة باستمرار وما ان نجد ان حبات الرز بدأت بالنضج تقريبا نقوم بتصفيه بمصفاة ناعمة حتى ينزل الماءتماما/
    {{نحتفظ بملعقتين من ماء السلق نضيف لها خيوط الزعفران/ ونقطة ماء ورد حسب الرغبة/لنضيفها في نهاية الطبق مع الكركم}}
    ثم نقوم بوضع قليل من الزبدة في الطنجرة ونعيد الرز لها وبين كل طبقة
    نضع شريحة زبدة صغيرة جدا ونستخدم شوكة في ازالة البخار عند
    هذه المرحلة من السكب وأخيرا نرش الرز بملون الرز الأصفر مع
    الكركم ونضيف ماء الزعفران ويترك حتى تتسرب الى بعض حبات الرز السطحية لياخذ لون رائعا ويقدم بعدها وصحة وعافية

    اذا احتجت لأي سؤال لاتترددي وأتمنى ان تكون الطريقة واضحة...

مواضيع مشابهه

  1. (مساعده) ممكن مساعده من الخبيرات ضرورى
    بواسطة ياظالمنى في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 5
    اخر موضوع: 24-09-2011, 06:01 PM
  2. ممكن مساعده
    بواسطة عاشقة الاناقه في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 7
    اخر موضوع: 23-11-2010, 04:14 PM
  3. ممكن مساعده
    بواسطة ام رويض في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 04-08-2008, 12:56 AM
  4. ممكن مساعده بارك الله فيك*؟ ممكن برنامج البحث عن الايه
    بواسطة حازمه في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 7
    اخر موضوع: 30-03-2008, 06:18 PM
  5. بليز ممكن مساعده من فضلكم -ممكن أشكال لستاره بسيطه
    بواسطة لينا 10 في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 11
    اخر موضوع: 03-07-2006, 04:05 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ