الـــــــــــسـبانخ
السلام عليكم
يخنة السبانخ باللحم المفروم
المقادير:
كيلو سبانخ
نص كيلو لحمه مفرومه
2 بصل
نص كوب صنوبر
نص كوب سمن او زبدة او زيت
كوب ماء
ربع كوب طحين
ربع كوب زبدة لقلى السبانخ
رشة بهار ورشة قرفة وفلفل اسود
الطريقة:
- ينقى السبانخ من الاوراق الصفراء ويفرم فرما ناعما ويغسل عدة مرات بالماء ثم يصفى.
- توضع السبانخ في طنجرة مع ربع كوب زبدة ويقلب على النار مدة 5 دقائق ثم يضاف اليها الطحين ويقلب جيدا ويضاف اليها كوب ماء ورشة ملح ويترك على النار مدة 3 دقائق اخرى.
- يسكب في طبق زجاجي ثم يوضع جانبا.
- يقلى الصنوبر حتى يحمر قليلا ثم يصفى من الزيت.
- يضاف الى السمن البصل المفروم واللحم المفروم ايضا مع التوابل والملح وتقلب المواد مع بعض مدة 15 دقيقة.
- تصب اللحمه فوق السبانخ وتزين بالصنوبر المقلى وتوضع على نار خفيفة مدة 10 دقائق .
- تقدم ساخنة مع الارز المفلفل .......
وملييييييييييييون عوافي
رد مع الاستدلال
تسلمين اختي MISS_CHEF ومقدار اللحمه نص كيلو او حسب الرغبة...
الف عوافي على قلبك ....وتسلمي
شوفي شلون انا مشغولة ماعندي وقت اطبخ
الروابط المفضلة