انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 3 من 11 الأولىالأولى 1234567 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 21 الى 30 من 104

الموضوع: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....

  1. #21
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    شعب الجزائر مسلم:وإلى العروبة ينتسب:من قال حاد عن أصله:رام المحال من الطلب
    الردود
    2,722
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

    Talking عفوا أرجو المعذرة على خطئي

    آسفة حبيباتي فقد أخطأت فالصورة السابقة كانت صورة لطاجين الزيتون و ليس للرشتة , صورة هذه الأخيرة قد قامت بإضافتها أختي زهر الياسمين جزاها الله خيرا
    إلى أطباق أخرى إنشاء الله و لكن أين هي تعليقاتكم sid ألم تعجبكم الوصفات؟؟؟
    أم نحتاج إلى الصور فسأجتهد في إحضارها إنشاء الله

  2. #22
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    الجزائـــــــــر
    الردود
    4,017
    الجنس
    امرأة
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    لوليا لا شكر على واجب

    لما شفت الصورة الي حطيتيها قلت الرشتة صارت برتقالية

    شكرا على التنبيه



    ومما زادني شرفـاً وتيــهًا***وكدت بأخمصي أطأ الثريا

    دخولي تحت قولك ياعبادي***وأن صيّرت أحمد لي نبيـًا

  3. #23
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    شعب الجزائر مسلم:وإلى العروبة ينتسب:من قال حاد عن أصله:رام المحال من الطلب
    الردود
    2,722
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

    Unhappy غريب؟؟؟

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    لقد قمت بلإضافة و صفة المحاجب و لا أدري لما لا توجد هنا أو هي في ملف آخر لا أذكر..
    لكن أعدكن بها و أتأسف على التأخير
    فعذرا

  4. #24
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    شعب الجزائر مسلم:وإلى العروبة ينتسب:من قال حاد عن أصله:رام المحال من الطلب
    الردود
    2,722
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    عذرا للأخوات الكريمات على هذا التأخير فقد انشغلت بالحملة الدنيئة التي مست شخص حبيبي خير البرية محمد صلى الله عليه و سلم و حاشاه أن يمسوه فهو حامل الدين المحفوظ "و إنا له لحافظون" فللنوحد دعواتنا عليهم أن يجعل تدبيرهم في تدميرهم و أن يوحدنا أجمعين آمين

  5. #25
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    شعب الجزائر مسلم:وإلى العروبة ينتسب:من قال حاد عن أصله:رام المحال من الطلب
    الردود
    2,722
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

    طبق كسكسي لعيونكم مجرب و مضمون

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    انشاء الله كلهم بخير
    حبايبي ولله انشغلت شوية عن موضوعي و حبيت أرجعلكم بهاذي الأطباق و لنبدأ من جديد اخترتلكم هذا الطبق الرئيسي في المطبخ الجزائري و المغربي على العموم لكن في اختلاف في بعض المقادير بيننا و بين المغرب و تونس

    إذا من دون إطالة نبدأ طبق الكسكسي الجزائري بلحم الظأن
    المقادير:
    كيلو لحم ظأن مقطع حسب الأفراد , 300غ من حمص منقوع لليلة من قبل, 2 حبات بصل أخضر, 2 طماطم متوسطة, نصف ملعقة فلفل أسود و يمكن الإستغناء عنه للى عندو مشاكل في المعدة, ملعقة كبيرة ملح, 3ملاعق زيت, ملعقة صغيرة من رأس الحانوت (أي خليط من التوابل عندنا يباع و يسمى بهذا الإسم) لتتبيل اللحم, 4 حبات قرع, 4 حبات لفت, 4 حبات جزر, ملعقة أكل من فلفل حار يمكن الإستغناء عنه, كيلو كسكسي متوسط, 2 ملاعق طماطم مصبرة

    طريقة التحضير:
    قطعي اللحم قطع متوسطة و حطيها في قدر الكسكسي مع البصل مقطع رقيق, الملح, التوابل , الزيت, و قليه على نار هادئة حتى يذبل البصل , ثم أضيفي الطماطم مقطعة و المصبرة و يمكن الإستغناء عنها للحصول على مرق أبيض, أضيفي الماء والحمص و الخضر مقطعة طوليا بطول 4 سم و يترك لينضج,
    من جهة أخرى يوضع الكسكسي في الكسكاس (اللى يستعمل فوق القدر حسب الصورة التالية)



    ثم يسكب عليه الماء و يصفى و يترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما ينشف و يتشرب الماء تماما ضعي عليه ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج من بين حبات الكسكسي ثم ينزع ويوضع عليه الملح ثم فوقه الماء و يقطر مع الإحتفاظ بهذا الماء و يعاد سكب هذا الماء عليه مرة ثانية و السر في هذه العملية هو أن الماء تشرب بالملح فيعاد وضعه على الكسكسي , ويعاد وضعه على القدر حتى يفور أي يرى البخار يخرج من حبات الكسكسي و ينزع لوضعه في صحن كبير + 2 ملاعق زيت و يحك باليد و يترك ليبرد

    لما يبرد يسكب في الصحون و يسقى بالمرق و اللحم



    في الصورة تظهر قطع بطاطا يمكنك إضافتها و لكن أنا شخصيا أعتبرها دخيلة على هذا الطبق فمن الأحسن عدم إضافتها
    أرجو أني وفقت في الشرح

    الطبق التالي قلب اللوز و اللى مافي بيت جزائري يخلو منه في شهر رمضان

    آخر مرة عدل بواسطة ريونتي : 10-04-2006 في 11:59 AM السبب: خطأ

  6. #26
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    شعب الجزائر مسلم:وإلى العروبة ينتسب:من قال حاد عن أصله:رام المحال من الطلب
    الردود
    2,722
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    مافي أحد رد علي , هو الطبق فظيع لهذي الدرجة و لا شو ,
    أنا مفجوعة ردوا علي و لو بأنها وصفة فظيعة

  7. #27
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    بانتظار الطريقه وسجلت في المنتدى عشانها كل يوم افتح وما الاقيها فارجو الطريه منك ومشكوره

  8. #28
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    انا مهتمه جدا بالحلويات الجزائريه والمغربيه لانها غريبه شوي علينا وباتابعها في المنتدى

  9. #29
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    فيييييييييييييييييييييييينك انا في الانتظار

  10. #30
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    بين اولادي وابوهم الله يحفضنا لبعض
    الردود
    748
    الجنس
    أنثى
    ريحة الاكل عندك بتجنن

    حرام عليك يا louliaانا لسه عامله رجيم من اسبوعين وانت بالطريقه هذه راح تخليني استغني عنه

مواضيع مشابهه

  1. اللي ترغب في الحمل تدخل ؟ وصفة خطيرة و مجربة بأذن الله
    بواسطة ام ساري1 في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 27-02-2008, 08:20 PM
  2. حلويات جزائرية منقولة بسيطة ولذيذة واقتصادية مجربة تفضلن بالدخول
    بواسطة ام صبرين في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 25-07-2007, 08:35 PM
  3. مسجات مجانا برقمك مجربة يلا ادخلوا بسرعة
    بواسطة amal ai في ركن الجوالات والاتصالات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 24-04-2007, 07:31 AM
  4. أطباق( خمس نجوم ) مجربة
    بواسطة الإسلامية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 05-06-2002, 03:19 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ