مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 24

حراق اصبعه ..... أكلة شامية على أصولها مغذية ولذيذة وغريبة (الكشري الشامي)

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته نزولاً عند رغبة احدى الأخوات في تعليقها على احدى مواضيعي في طلبها لكيفية عمل حراق اصبعه أو ما يسمونه ...
  1. #1
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    حراق اصبعه ..... أكلة شامية على أصولها مغذية ولذيذة وغريبة (الكشري الشامي)

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    نزولاً عند رغبة احدى الأخوات في تعليقها على احدى مواضيعي في طلبها لكيفية عمل حراق اصبعه أو ما يسمونه مختصراً حرة باصبعه، اتصلت بأختي بجدة ونقلت منها هذا الطبق لأنها أشطر ميي بالأكل وعمله، فإليكم أخواتي هذا الطبق اللذيذ الذي أذكر أهلي وهم يعملونه عندما نقوم بنزهة أسرتي وعماتي إلى الفيجة وهي منطقة ينبع منها نهر بردى، لن أطيل عليكم بذكرياتي وإليكم الوصفة:


    عدس أسود
    تمر هندي
    كزبرة خضراء تنقى وتغسل وتفرم ناعماً
    خبز مقطع لمربعات يفضل تقطيعه بالسكينة ليكون منظره أجمل ونقليه ونضعه جانباً
    شراب تمر هندي (وذلك بغلي باكيت تمر هندي مع الماء والمتواجد في الأسواك ثم تصفيته وعدم وضع سكر له)
    نسلق العدس الأسود في شراب التمر الهندي حتى يستوي ولكن لا نجعله يفرط
    نقلي بصل مقطع لشرحات (أو ما يسمونه بالشامي قروش قروش) يعني بشكل طولي ورقيق ونقليه مع ثوم مدقوق بزيت زيتون (مع أنه من المفضل القلي بزيت نباتي لأن زيت الزيتون يتبخر عند ارتفاع درجة حرارته ويمكننا وضع القليل من زيت الزيتون في نهاية قلي البصل والثوم للنكهة)
    معكرونة مسلوقة (النوع المرغوب به هي المعكرونة المتوسطة الحجم)
    في جاط (وعاء بيركس ) عميق (يمكن عمل أكثر من جاط) نقوم بفرش المعكرونة المسلوقة ثم نفرش فوقها العدس ثم الخبز المقلي ثم نفرش الكزبرة الخضراء وفي النهاية نوزع البصلة المقلية مع الثوم فوق الجميع

    وصحة وعافية

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  2. #2
    القلقه غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    في بلاد الله
    الردود
    90
    الجنس
    امرأة

    flower2

    تسلم ايدك على الوصفه الجميله انا كنت حابه اعرف كيف بتنعمل لاني بسمع عنها بس ما كنت اعرفها
    بس هس بدي اجربها علشان شكلها من الوصفه زاكيه
    اشكريلي اختك

    اذا نطق السفيه فلا تجبه فخير من اجابته السكوت
    اذا كلمته نفست عنه واذا اهملته كمدا يموت

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,032
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    طبق طيب وبيصلح في هالبرد
    كل الشكر يا عاشقة الحلويات
    سلمت يداك ...

    من مواضيع وعود الخير :

    إنما الدنيـــا ممــر وليست بـ مستقــر
    نسأل الله العفو والعافية
    وأن يرحمنا ويرحم موتى المسلمين أجمعين



  4. #4
    جورية الشام غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    الإمارات
    الردود
    11
    الجنس

    شهيتينا

    يسلموا دياتك بس ممكن نسلق العدس بماء عادي ومن ثم نضيف عصير الليمون وبدل المعكرونة عجين مقطع على أصولها لأنه لما نحطلها المعكرونة صار اسمها ستي زبفي وبالعجين حرة بأصبعة ونزينها بالكزبرة والئوم الأخضر وشرحات البصل والعجين المقمر أطيب شي ياعين مشكلتي القولون ولا بكرة بساويها يعطيك العفية ويسلموا دياتك


  5. #5
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    هلا بأختي القلقة وفي أول مشاركة لك بمواضيعي والله يسلمك يا رب بانتظار تجربتك يا أختي عشان أساويها أنا كمان لأنه محسوبتك جبت الوصفة بس مالي مساويتها من قبل لوحدي شجعيني بتجربتك
    سمعة آخر زمن فيه وحدة بتعطي وصفة لطبق وبتكون ما عاملته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!


    هلا أخت وعود الخير والله يسلمك

    الله يسلمك يا أخت جورية الشام ومشكورة على التنويع بالوصفة مثل ما خبرتك مالي خبرة فيها شو رأيك تساويها وتخبريني عشان أتشجع وساويها

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  6. #6
    زهرالربيع's صورة
    زهرالربيع غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    430
    الجنس
    امرأة
    يا سلالالالالالام 00 يا سلالالالالالالام
    مافي الذ من الحرة باصبعو الله يعطيك الف عافية
    وهالاكلة ما بتكون لذيذة الا لما بيتجمعوا الاهل والاقارب وبيشاركوا بعملها
    وياااااااااه لو بتكون الجلسة بجنب البحرة والنافورة والخضار من حواليكي 00


  7. #7
    موزي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    جزيرة قبرص
    الردود
    837
    الجنس
    أنثى
    انا بحب التمر هند كتير بس شو جابوا على العدس بس من ايديكي اكيد بيجنن لازم اجربها بس على مسوءليتك يعني لو زوجي طردني بيومها معناتو بدي اجي ابات عندك شو رايك هههههههههههههههه
    آخر مرة عدل بواسطة موزي : 27-12-2005 في 10:14 AM


  8. #8
    المرج الاخضر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    148
    الجنس
    تسلم يدك

    ويعطيك العافية


  9. #9
    ام لومي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الردود
    1,064
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جعله الله في ميزان حسناتكم


  10. #10
    ام شهودة@'s صورة
    ام شهودة@ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    يا ليتني هناك ~سوريا~
    الردود
    482
    الجنس
    أنثى

    flower3

    مشكورة حبيبتي عاشقة الحلويات عالرد والاهتمام
    والله ذكرتيني بأيام الفيجة الي ما بتنتسى


مواضيع مشابهه

  1. شعار طبق متميز*كواج البندورة بالزيت....أكلة شامية رائعة ولذيذة..من لبنان وبالصورة!
    بواسطة لبنان وحبايبه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 52
    اخر موضوع: 27-07-2008, 02:24 PM
  2. شيخو (كوسا بلبن) طبخة شامية على أصولها سهلة ولذيذة
    بواسطة عاشقة الحلويات في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 30-06-2007, 08:48 AM
  3. الردود: 34
    اخر موضوع: 09-02-2006, 02:44 AM
  4. حراق اصبعه
    بواسطة estrellas في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 22-01-2003, 08:19 PM
  5. حراق اصبعه
    بواسطة مي23 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 29-08-2002, 01:03 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97