تبسي البرغل على الطريقه العراقيه

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيرات اقدم لكم تبسي البرغل عسى ان يعجبكم
المقادير
برغل كبه 5 اكواب
جريش كوبين2
لحم مثروم
بصل ثلاثه
فلفل اسود
ملح
زيت
كاري
طريقه العمل
اولا اغسلي البرغل مع الجريش جيدا ثم صفيها من الماء واظيفي قليلا من الملح والكاري
وضعيها على جنب مع تغطيه البرغل لمده ساعه
ثانيا ضعي اللحم المثروم على نار وقليل من الزيت وفلفل اسود وملح والبصل طبعا بعد تقطيع
البصل وبعد ان تلاحظين انها جاهزه ضعيها على جنب لتبرد
ثالثا بعد ان ترتاح البرغل ساعه ضعيها في خلاطه كهربائيه وعندما تلاحظين انها قويه ظيفي
قليل من الماء وهي في الخلاط الكهربائي
رابعا بعدها اذا لاحظتي انها جاهزه وصارت ناعمه حظري بايركس وضعي في اسفل بايركس
الزيت وضعي قسم من البرغل والجريش الجاهز التي عملتيها اي تفرشيها بيديك وبعد ذلك
تضعين الحشوه فوقها الحشوه التي هي عباره من اللحم المثروم وتبقى الجزء الاخير تضعين
الجزء المتبقي من البرغل الجاهز فوقها بحيث تغطيها وبعد ان تصبح الطبقه حاظره قطعيها على
شكل مربعات بالسكين وبعد التقطيع تضعين الزيت فوقها لان البرغل يمص الزيت بكثره وتصبح
على شكل طبقه يعني برغل من تحت وبعدها الحشوه وبعدها البرغل وبعد ذلك تضعيها في الفرن
درجه حراراه الفرن 180 درجه

وارجو ان تنال رضاكم

ملاحظه اذا لا تعرفي معنى الجريش هي تشبه البرغل بس ناعمه وتميل الى البياض
تقريبا

اختكم من العراق

تسلمي يا بيان على هالتبسي الروعة
بصراحة كل ما اعملة بيطلع قاسي شوية مع العلم اني مطبقة وصفتك نقطة نقطة

بسم الله الرحمن الرحيم
اشكرك اختي اليلاس
عزيزتي اذا رايتي انها قاسيه اظيفي الماء وهي في الخلاطه الكهربائيه
واخرجيها من الخلاط الكهربائي وافركيها بيدك اذا لاحظتي انها قويه
ولك جزيل الشكر
اختك بيان واذا اردتي اي معلومه فانا مستعده

تسلم الايادي عيوني

تسلم إيدج يا بيان

شكرا جزيلا بيان على الرد.............بنجرب والله كريم

بيان

اهلا وسهلا بك

ماكو اطيب هذه الاكله احبها موت

بس في مشكله هنا بالامارات ماكو جريش نهائياا

اقدر احط بمكان الجريش سميد ؟؟

لك كل الشكر

اختك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك
جعله الله في ميزان حسناتكم
سؤال عزيزتي
بالنسبة للجريش هو حب الهريس لكن مطحون ولا شو

كتبت بواسطة عاشقه الدردشه

بيان

اهلا وسهلا بك

ماكو اطيب هذه الاكله احبها موت

بس في مشكله هنا بالامارات ماكو جريش نهائياا

اقدر احط بمكان الجريش سميد ؟؟

لك كل الشكر

اختك

اختي العزيره تقدرين ان تضعي السميد بس اهم شى ليس بكثره
بس فقط لتتماسك البرغل وان شاء الله تذوقيها باسرع ما يمكن
اختك بيان

كتبت بواسطة ام لومي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك
جعله الله في ميزان حسناتكم
سؤال عزيزتي
بالنسبة للجريش هو حب الهريس لكن مطحون ولا شو

عزيزتي ام لومي
قصدك الهريسه لا حبيبتي ليس هي
انها تشبه البرغل بس انعم من البرغل
واذا لاتتوفر عندك الجريش تستطعين ان تستعملي بدالها السميد
ولكن ليس بكثره بس فقط للتتماسك البرغل

اختك بيان