أم رائده تعالي.......
النهارده راح اقولك طريقه جديده للربيان كما تقولون
المقادير
روبيان كبير مقشر ونزوع الخبط الاسود اللي في ظهره مع الاحتفاظ بالذيل
ومثبت فى عودمن الخله حتي لا تثني اثناء القلي.
دقيق وبيضه وماء
ملح وفلفل
الطريقه
نخلط الدقيق والماء والبيضه حتي نحصل علي عجينه شبه سائله نضيف الملح والفلفل
نحمي زيت غزير ونمسك الروبيان من الذيل ونضعه في الخلبط ثم في الزيت حتي بحمر ثم علي ورق مطبخ ننزع الخله ونضعه في طبق التقديم المزين باوراق الخس.
لعمل صلصه الماينيز السحربه
نص كوب ماينيز
2 م ك طحينه
2 م ك كاتشب م ص مسترد
ربع م ص بابريكا
نص ثمره أفوكاتوا مقطعه صغيره
تخلط كل المقادير جيدا وتوضع في طبق صغير.
يقدم مع الرز الابيض و بالهنا
ام نهال