انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

الموضوع: سارعي بتجريبها على مائدة الإفطار

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس

    سارعي بتجريبها على مائدة الإفطار

    مسبحة الخضار مع اللحم

    المقادير

    7 بصلات مقطعه
    نصف كيلو باذنجان مقشر ومقطع
    نصف كيلو لحم مقطع
    حبة فلفل اخضر مفرومه
    نصف كيلو بطاطس مقطعه
    كيلو طماطم مفرومه
    ربع ملعقه صغيره فلفل ملعقتان كبيرتان من السمن نصف كيلو كوسه مقطعه

    نصف ملعقه صغيره قرفه + ملح ربع ملعقه صغيره بهار ملعقه كبيره من معجون الطماطم

    الطريقه

    اقلي اللحم والبصل في اليمن ثم رشي الملح والبهارات
    اخلطي جميع الخضر مع اللحم والبصل وضعيها في صينيه
    اذيبي معجون الطماطم في الماء وصفيها فوق الصينيه

    ادخلي الصينيه في الفرن واخبزي مدة ساعه حتى تنضج الخضر

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    ملوخية الدجاج

    المقادير

    ملعقه صغيره من الثوم المهروس
    10 فصوص من الثوم
    دجاجه واحده

    3 حزم من الملوخيه المقطعه والمغسوله
    3 بصلات متوسطه مقطعه
    5 حبات هيل

    ربع كوب من الصنوبر المحمر
    ملعقه كبيره من الكزبره الناشفه
    مكعبين من الماجي

    نصف ملعقه من الفلفل الاسود المطحون
    زيت



    الطريقه

    يسلق الدجاج بالماء ومكعبي الماجي والفلفل الاسود والهيل والبصل

    يصفى الدجاج من المرق وينزع عنه الجلد والعظم ويقطع الى قطع صغيره

    تقلى فصوص الثوم بالزيت ثم تصفى

    تضاف اوراق الملوخيه الى الزيت وتقلب

    يعاد الثوم المحمر ونصف كوب من مرق الدجاج الى الملوخيه وتترك على نار هادئه

    تضاف قطع الدجاج الى الملوخيه ثم يضاف باقي المرق تدريجيا حتى تنضج الملوخيه مع مراعاة وجود كميه

    قليله من المرق عليها

    يقلى الثوم المهروس في قليل من الزيت

    تضاف الكزبره وتقلى مع الثوم ثم يضاف الخليط الى الملوخيه ويحرك مره واحده

    تزين الملوخيه بالصنوبر المحمر

    تقدم مع الارز المصري


    لتحضير الرز المصري

    يذّوب ربع كوب من السمن في قدر ويضاف اليه 3 اكواب من الارز المنقوع سابقا ويقلى قليلا

    تضاف اليه 3 اكواب من الماء الحار ومكعبي الماجي

    عند غليان الماء تخفف النار ويترك الارز لينضج


    بالهناء والعافيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    مشاوي الدجاج والخضار


    المقادير

    خل ليمون بصل مكعبات من صدور الدجاج
    زيت زيتون لبن(زبادي) ثوم مفروم طماطم صغيرة الحجم
    زعتر الجبل ملح وفلفل ابيض خردل سائل بهارات خاصه بالطيور


    الطريقه

    نغسل مكعبات الدجاج جيدا بالماء والخل ويعاد شطفها مرار
    تتبل الدجاج في خليط الزبادي المضاف اليه الخردل وزيت الزيتون والزعتر والتوابل
    تترك مغطاه في البراد لمدة نصف يوم
    عند الشي ترشق في الاسياخ باستخدام فرشاه وتشوى على نار متوسطه او على الفحم


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    قطع التوست بالدجاج

    المقادير
    1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة 1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع 1 علبة قيمر أو كوب كريمة
    1 علبة جبن صغير الحجم بصلة متوسطة مفرومة كيس توست فرنسي
    بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة



    الطريقة
    يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
    يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
    نيضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
    يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان).
    لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
    بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
    يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
    تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
    تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن
    تشقر لون الجبنة وتأكل وبالهناء والشفاء.




  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    الشوربــــات


    حساء الرز

    المقادير

    كوب من خليط العدس(الأصفر+الأحمر+الأخضر ربع كوب رز مغسول مكعب ماجي
    ملح + فلفل اسود + كمون 2 ملعقة طعام شوفان بصلة متوسطة مقطعة

    الطريقه

    يغلي مكعب الماجي في ماء ثم يضاف عليه البصل
    يضاف خليط العدس مع الملح والفلف الاسود والكمون
    بعد ان يستوي العدس يضاف الارز الى ان يستوي ثم يضاف الشوفان

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    شوربة خضــار مغربيه

    المقادير:

    قطعة متوسطة من لحم البقر-
    10 حبات جزر -
    6 حبات لفت -
    2 حبات بصل -
    3 حبات طماطم -
    6 حبات كوسة -
    بقدونس -
    قليل من الأرز -
    قليل من الشعرية -
    ملح -
    ابزار او بهارات -
    كمون او سنوت -
    زعفران -
    قليل من الزيت -
    ماء .


    الطريقة:

    تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية.
    ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز.
    ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا.


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    شوربة العدس الســـوريه

    المقادير:

    2 كاسة ماء - عدس أصفر – ½ كاسة شاي أرز طويل أو قصير – مكعب مرقة دجاج – بصل عدد 3 – زيت زيتون – كمون - ملح .


    الطريقة:

    نسلق العدس بالماء مع الانتباه للزفرة التي تطفو على الوجه – و قبل أن يستوي بقليل نضيف الرز و نتركهم حتى يستووا مع بعض ثم نضيف الكمون و الملح حسب الرغبة – نفرم البصل فرما" ناعما" و نقليه بالزيت الحلو حتى يحمر ثم نضعه مع الزيت فوق العدس و الرز و نتركهم كي يغلوا على نار هادئة مدة 10 دقائق
    تقدم مع الليمون لمن يرغب بإضافته في طبقه و صحة و هنا

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    الطماطم المشوية المتبلة المقادير :
    4 حبات طماطم متوسطة
    3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم
    ملعقة طعام ريحان مجفف
    ملعقة طعام بقسماط
    ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان
    اوراق نعناع للتزيين

    الطريقة :
    نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا

    كالوري : 55 دهون : 3 كلسترول : 6 صوديوم : 67 كربوهيدرات : 7 بروتين : 2

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    طبق الحمص اللذيذ
    المقادير :
    علبة حمص
    ربع كوب طحينة
    ملعقة طعام عصير ليمون
    4-2 فصوص ثوم
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    ربع ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
    4-5 قطع خبز محمص او جزر او كرفس مقطع اصابع

    الطريقة :
    نخلط الحمص و الطحينة والليمون و الثوم والملح و الفلفل جيدا في الخلاط الى ان يصبح ناعما و يقدم مع الخبز او اصابع الجزر او الكرفس

    الطبق الواحد به: كالوري :114 دهون :6 كلسترول :0 صوديوم :71 كربوهيدرات : 12 بروتين : 4

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    26
    الجنس
    شوربة الجبن الشيدر مع الخضروات
    المقادير:
    كوب و ربع ماء
    ملعقة صغيرة مكعب ماجي
    كوب جزر مقطع
    كوب بازلاء
    ربع كوب بصل اخضر مقطع
    ثمن ملعقة صغيرة فلفل
    كوب حليب بدون دسم
    2 ملعقة طعام نشا
    كوب جبنة شيدر نصف دسم

    الطريقة :
    في قدر متوسط نخلط الماءوالمكعب و الجزر و البازلاء و البصل الاخضر والفلفل ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الحليب و النشا و نقلب الى ان يسمك و يغلي نطهو دقيقتين ثم نضيف الجبنة ونقلب الى ان تذوب الجبنة
    الكمية تكفي 4 اطباق

    الطبق الواحد به: كالوري : 296 دهون : 10 كلسترول : 76 صوديوم : 799 كربوهيدرات : 20 بروتين :29

مواضيع مشابهه

  1. ۞وصفات مصورة ۞الكل معزوم عنا على مائدة الإفطار حياكم الله
    بواسطة ام بسمله2011 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 42
    اخر موضوع: 23-08-2011, 02:52 AM
  2. فعلى مائدة الإفطار تذكر ..........
    بواسطة hanonfanon في روضة السعداء
    الردود: 3
    اخر موضوع: 07-09-2009, 12:48 PM
  3. على مائدة الإفطار .. تذكـــر
    بواسطة noorflora في الملتقى الحواري
    الردود: 5
    اخر موضوع: 17-09-2007, 05:41 PM
  4. الردود: 8
    اخر موضوع: 26-10-2005, 08:27 PM
  5. مائدة الإفطار اليومي
    بواسطة الريم في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 17
    اخر موضوع: 15-10-2002, 10:47 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ