العزيزة أحلام و ردية

بالنسبه للحم تطلعينه من الفريزر وتحطينه في مويه دافيه علشان يذوب الثلج

هذا خطأ لإنه بيفقد اللحم القيمة الغذائية التى بها
و الطريقة المثلى لذلك هو إخراج اللحم أو الدجاج أو الأسماك من الفريزر ليلا و تركها للصباح يكون الثلج ذاب
أو إخراجها فى الصباح الباكر إذا كان الجو حر ويتم طهيها فى الحال

السلام عليكم

الطريقة المثلى لتنظيف اللحوم هي بعد ذوبان الثلج منها نضعها في مله او طاسة كبيره شوي ونسغلها جيدا ثم

نضع الملح عليها ونقوم بفكرها قليلا هذه العلمية تساعد على ازلة الروائح تماما وتنظيفها من باقي الشوائب

كذالك الدجاج والسمك ومن ثم نقوم بغسلها مرة اخرى ونضعها في مصفاة لكي نضمن نزول الماء منها


تحياتي

بصراحه انا ميييييييييييييييييح بالطبخ
بس حبيت باركلك وقللك الف مبروك انشاء الله
والبنات ما شاء الله عليهن طباخات ما هرات وما قصروا الله يعطيهن العافية