مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

المجدرة أكلة مقدرة من الطبخ السوري الأصيل

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
المجدرة بالشام بيقولوا المجدرة أكلة مقدرة ، يعني أكلة محترمة، وهي من الطبخات الشعبية في الشام وبشكل عام في سوريا، هي طبخة سهلة جداً لا ...
  1. #1
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    المجدرة أكلة مقدرة من الطبخ السوري الأصيل

    المجدرة

    بالشام بيقولوا المجدرة أكلة مقدرة ، يعني أكلة محترمة، وهي من الطبخات الشعبية في الشام وبشكل عام في سوريا، هي طبخة سهلة جداً لا تحتوي سوى العدس الأسود والبرغل والبصل، ولكن طعمها عندي أحبه جداً، فيكفي أنه يذكرني ببلدي، حتى الآن لا أنسى أمي حين كانت تطبخ هذه الأكلة بكمية هائلة، ويأخذها معه أبي لعند رفاقه ليأكلوها في سهرتهم.

    بالإضافة إلى أنها لذيذة فهي مفيدة جداً فيكفي وجود العدس ومكوناته المفيدة، بالإضافة إلى وجود البرغل المفيد والمغذي

    لن أطيل عليكم فإليكم المقادير:

    حوالي كاسة عدس أسود بعد غسله وتصفيته ووضعه في ماء نظيف نسلقه جيداً مع القليل من الملح

    حوالي كاسة إلا ربع برغل خشن، ننقيه من الشوائب، نغسله، نصفيه

    نضيف البرغل فوق العدس ونضيف ماء بحيث يغمر كل ما في القدر

    نضع القدر على نار هادئة، إلى أن نلاحظ استواء البرغل تماماً ونتأكد من أن الماء لم يعد له وجود

    في مقلاة على النار نضيف البصل الذي قطعناه بشكل طولي فقط مع القليل من الملح ونظل نقليه إلى أن يصل إلى حالة وكأنه قد تقمر قليلاً وقبل إطفاء النار نضيف زيت زيتون للبصل

    عند سكب العدس والبرغل في صحن التقديم، نأتي بالبصل ونوزعه فوقهم ثم نصب الزيت الذي كان مع البصل بشكل متساوي

    كنا نتناول مع هذا الطبق المخللات بأنواعها بالإضافة إلى لبن زبادي أو يمكن عمل سلطة عادية وتناولها مع هذا الطبق

    وهيك بنكون خلصنا طبق المجدرة الأكلة المقدرة وصحة وعافية على قلوبكم

    جربوها ولن تندموا فهي أكلة مثل ما قلت لكم لذيذة ومغذية وسهلة جداً

    خبرونا شو بيصير معكم بعد التجربة

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  2. #2
    قلبي على وطني غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    35
    الجنس
    والله من زمان وانا اسمع عن المجدّرة في المسلسلات السورية .. وكان نفسي اتعلمها وهاي انت الله يعطيك العافية ما قصرتي بالتوضيح .. انشاء الله اجربها واسمعك احلى اخبار لان من طريقة شرحك واضح انها اكلة سهلة ولذيذة..


  3. #3
    the-kind-queen's صورة
    the-kind-queen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    جدة حبيبتي
    الردود
    2,513
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديكي

    انا اعملها بس مع الرز بدل البرغل


  4. #4
    كاملة الاوصاف غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    29
    الجنس

    byebye

    تسلمي عيوني على هذي الطبخة انا اعملها مع الررررز

    وتطلع معي روووعة بس راح اجربها مع البرغل

    ومشكوررررررررة


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 53
    اخر موضوع: 04-05-2012, 11:10 PM
  2. *وصفة متميزه*أكلة سهلة وبسيطة جدا.. المجدرة
    بواسطة SMILE4LIFE في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 26-12-2008, 02:22 AM
  3. من المطبخ السوري أكلة مميزة (شيخ المحشي)
    بواسطة silva في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 05-02-2006, 09:07 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97