مندي الدجاج بطريقة منال والخطوات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
2كوب رز - 2ملعقة كبيرزيت - 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم - نصف عود دارسين - 6-8حبة قرنفل - 6-8حبة هيل - 1ونصف ملعقهصغيرة ملح - 2حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم - قرن فلفل اخضر حار - 3ونصف كوب مرق
تتبيلة الدجاج
1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون - 1ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه - 1ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت


الطريقه
اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة


سخني الفرن لدرجة حرارة 375وثبتي الرف الشبكي الأوسط وحضري طبق الفرن وورق الألمونيوم

في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل وقلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون


ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها


صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا

تسلمين اختي على الشرح الكافي بالصور


شكرااا على الوصفة

ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز


غطي الطبق بطبقة الألمونيوم وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم


ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج

رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا


خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانبوادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه


يقدم وبالهناء والعافيه

ما شاء الله روووووووعه وسهل ولذيذ

انا زمان جربت مندى اللحم تشبه طريقه الدجاج بس يأخذ وقت فى الفرن

راح اجرب هذى الوصفه واصورها ان شاء الله واقول راى فيها انتظرينى

يا سلااام يسلموا ايديكِ هذه الطريقه غريبه و جديده علي
ان شاء الله بجربها باقرب فرصه و بحكي لك عن النتيجه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

رووووووووووووووعة عزيزتي رابعه تسلم ايديك ويعافيك من كل سوء

ان شاالله راح اجربها وارد لك خبر مع اني عارفه انها لذيذة مادامت من ايديك يعطيك الف عاااااااااافية

تسلمي ..

ماشاء الله تبارك الله رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع اختي سلمت يداكِ
إنشاء الله اقدر اجربها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك احلى رابعه اكله روعه بموت فيها..



انصح الكل يجربها لأنها ممتازه والأخت رابعه ما قصرت الطريقه والصور قمه ما شاء الله .



تحياتي