السليق



المقادير

دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع
كوبين رز مصري
مكعب ماجي
حبتين طماطم
قليل من البقدونس
ليمونة واحدة
كأسين حليب طازج
كمون
قليل من الملح
حبات من الهيل
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات مخلوطة

الطريقة

يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتىينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك على نار هادئة بإستمرار حتى ينهرس جيدا

صلصة السليق

يطحن الطماطم والبقدونس في الخلاط
يوضع في وعاء التقديم ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون والملح والليمون

شكلها زاكي بنت الجزيرة الله يعطيك العافيه.

فعلا اختي واضح انه حلو ،وطريقتك تختلف عن طريقتي ..............
عشان كذا راح اجرب طريقتك ...للتنويع

اهلين اختي بنت الجزيرة ترى السليق طعمو يجنن ويهبل بعد ومشكورة مرة ثانية

الله مشكووووووووره يا بنت الجزيره........
الله يعطيك العافيه.....

يا سلاااااااااااااام على السليق في الشتاء ...يدفي في هذا البرد.
مشكوره بنت الجزيرة..

حياكم الله اخواتي فيه العافيه