بسم الله الرحمن الرحيم
الي اخواتي العزيزات.
كلنا نعرف القهوة وطريقة اعدادهاوتحضيرهاولكن اسالهل نحن نقوم بتحضير البن باالمعنى الصحيح
يعني هل نشتري البن وهو اخضر طازج ونقوم بتجهيزة في البيت ؟
اتمنى ان تقولو نحن نجهزة في البيت لان المتاجر او المحلات التي تبيع القهوة وغيرها لا تقوم بتنقيتة وتنظيفة والافضل ان تجهزية انتي في البيت حتي تظمنين نظافتة بنفسك .
اولا.ينقى البن من الاوساخ والحصى لانة يكون فية احجار بنفس لون البن ومانراها ثم غسلة بالماء حتي ينظف وتضعيةفي صينية واسعة ويوضع في الفرن
حتي يحمر لونةواتركية حتي يبرد ثم قومي بطحنة انتي ثم ضعية في علبة البن وبكذاتظمنين نظافتة
ولاتخافين علي صحتك وصحة اسرتك
والتجربة خير برهان .
مع الشكر الجزيل .

------------------
التاج

مشكورة اختي التاج ومافيه افضل من عمل الواحد بنفسه حتى يضمن صحته......

------------------
ومن يتق الله يجعل له مخرجا

[تم تحرير الموضوع بواسطة حنين (edited 18-10-2000).]

مشكورة يالتاج على المعلومات .
واحب اضيف معلومة بسيطة وهو ان طحن القهوة بكميات كبيرةوقت طويل يؤثر على طعمها بل يجب ان تحفظ محموسة وكل فترة نطحن حاجة الاسبوع.. وجزاك الله خير.

فعلاً طريقتك يالتاج مجربه ومظمونه وعلى قولك أن افضل شيء الي يعمل في البيت لضمان نظافته وجودة نوعيته .
كما اريد ان انبه بان لا نطحن كمية كبيره من القهوه لأنها سيتفير طعمها فإذا حمست وبردت تطحن الكمية المرغوب بها ومن ثم وضع الباقي في الفريزل .
وكذلك الهيل يجب عدم طحن كميه كبيره منه لأنه سيتغير طعمه ولونه .

أختي البلسم شكلي انا وانت كنا نكتب الرد في نفس الوقت لأني يوم أضفة الرد وجدت ردك المشابه لمضمونه لردي .
وعلى العموم المهم هي الفكره والمعلومة .

انا مثلك ياعبير تفاجئت بالرد وكله عشان قهوتك ياتوجه والله يازينه مادمنا مجتمعين عند الانترنت جهزيها يالتاج..

بسم الله الرحمن الرحيم

اشفيكم اناقاعدة استناكم القهوة ابردت اجل خلاص
اب اسويها من جديد حياكم الله تفضلو

عموما الله يسلمكم ومشكورين علي الاضافات

------------------
التاج