رجعتلكم يا أمورات ومعي طبق عن جد لذيييييذ
المقادير:-
صدور دجاج مخليه من العظم والجلد ومغسوله
بهار وفلفل وملح
قليل من الطحين
زبده وزيت للقلي
بقدونس أو شبنت
1/4 كوب عصير ليمون
كوب إلى كوب ونص ماء
الطريقه :-
سهله وما بدها شغل كتير ... ضعي في صينيه أو مقلاه عميقه شوي 2 معلقه زبده + شوية زيت حتى تذوب
في طبق ضعي الطحين ورشي عليه بهار أبيض والملح و باكيت صلصة الدجاج لماجي باودر طبعاً وحركيه مع بعض
ثم إغمسي قطع الدجاج المملحه والمبهره بالطحين واحده واحده ... وبعد ان يحمى الزيت +الزبده ضعي كل كمية
الدجاج في المقلاه بحيث تلامس كل قطعه الزيت إلى أن تتكون طبقه مقرمشه رقيقه ليس بالضروره أن تحمر كثيراً
مع تقليبها على الجهتين ... وإذا تأكدتي من تكون الطبقه المقرمشه لكل قطعه أضيفي عصير الليمون والماء
ولاتنسي التأكد من الملح وغطي المقلاه حتى تستوي قطع الدجاج و في آخر 5 دقائق أضيفي البقدونس المفروم .
وألف هنا وعافيه
تنبيهات:
- صدور الدجاج يجب ان تكون بسمك متساوي حوالي نصف سم حتى يسهل إستواءها .
- ستتكون الصلصه البيضاء من الدقيق اللي إنغمست فيه قطع الدجاج
الرائعة
الروابط المفضلة