مسخن ولا احلى ...وادعولي

**زيزفونة** · 17-10-2004, 02:23 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اليوم جايبالكم طبخة ولا الذ بس ياريت تجربوها وتدعولي
المسخن على الطريقة الفلسطينية
المقادير :
دجاجة مقطعة الى اربعة قطع
4 بصلات كبيرة او حسب الرغبة
حبتين بطاطس متوسطة
بهارات ( ملح - فلفل - هيل - كزبرة - قرفة )
قليل من السماق

الطريقة :
1-نقوم بعمل شوربة من الدجاجة ( بصلة + الدجاجة + ماء + زيت + البهارات )
2-نقطع البطاطس حلقات متوسطة السماكة ونقليها في الزيت وتترك على جنب
3-يقطع باقي البصل يقطع مكعبات ونرفعه على النار مع قليل من الزيت حتى يشقر لونه ثم نضيف عليه كوبين من الشوربة ونزيد عليها البهارات ونقلبها الى ان تشرب البصلة المرقة وتضل مرقة بسيطة
4-نضع البطاطس لى صينية الفرنونترك مساحة جيدة في الوسط ونرص قطع الدجاجة على الاطراف ونضع البصل في المنتصف ونرش على الصينية رشلت من السماق
5- نضيف كوبين من الشوربة الى الصينية الى ان تتغطى البطاطس
6- ندخلها الفرن الى ان تشرب البطاطس الشوربة وتنشف الصينية منها
7- اذا وجدت ان هناك كمية من الزيت زيادة حاولي ان تتخلصي منها الى ان تتمكني من تقدير كمية الزيت المناسبة في تحمير البصلة والدجاج

بالهنا والعافية

**احاسيس مرهفة** · 17-10-2004, 08:39 PM

زيزفونة

لك تسلم دياتك

ويعطيكي العافية يالغالية

**زيزفونة** · 17-10-2004, 09:30 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
تسلميلي يا احاسيس وياريت تجربيها وتعطيني رايك
وبالهنا والعافية

**احاسيس مرهفة** · 17-10-2004, 10:10 PM

بس اتصدقي زيزفونة

فيها اختلاف عن الطرق الأخرى

في انها يستخدم فيها الخبز بدل البطاطس

**دندون** · 17-10-2004, 10:22 PM

تسلمي على ها الطبق اللذيذ

ويعطيكِ العافية

**أمـــــوااااج** · 18-10-2004, 01:24 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

يعطيك العافيه خيتي0000ويشرفني يكوون اوول موضووع ادخله واستفيد منه

وكل عام وانتم بخير

**زيزفونة** · 18-10-2004, 02:40 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرا عزيزاتي على مروركم الكريم
احاسيس عارفة طيب انا بدي اجربها الخبز بس ياريت توريني اقليه بالول ولا كيف استعمله

شكرا يادندون على مرورك الكريم
امواج انا اللي يشرفني انك قريتي موضوعي ولي الشرف الاكتر انك قريتي اول واحد

جزاكم الله الف خير
وصحتين على قلبكم

**أناغيـم** · 18-10-2004, 10:25 PM

مسخن بالبطاطا...آه اكيد أهل جنين راح يزعلوا اكلتهم التقليدية.. ضاعت
بصراحة وبدون زعل اول مرة اعرف المسخن بالبطاطا... عادة بينعمل بالخبز...
عش رجبا ترى عجبا... ممكن بكرةالفتة تصير بالبطاطا كمان......