مكرونة بالكمون

شوفوا حبيباتي انا جايبة لكم

مكرونة بتاكلوا اصابعكم وراها

منشان هيك لازم تغسلوهم قبل ما تاكلوا


1 كيس مكرونة صغيرة مسلوقة بماي و ملح
نضيف لها ربع كاس زيت
و ملعقة كمون مطحون
و مربعات صغيرة جدا من الفليفلة الخضراء
و حبذا لو كان في الوان اخرى

نخلطهم و نضعهم في صينية بايركس

نرش المكرونة بجبنة موزاريلا

نقطع جزر كوسا بطاطس باذنجان و فليفلة
لقطع صغيرة جدا و بكميات قليلة
ثم نقليهم و نصفيهم من الزيت
و نضعهم فوق الجبنة

دجاج مسلوق و مخلى من العظم و مفروم ناعم

يوضع على بصل و ثوم مفرومين ومحموسين بالزيت
و مضاف لهم فلفل و بهار و ملح و بقدونس مفروم

يضاف خليط الدجاج على الصينية


علبة قشطة
نصف ملعقة كمون مطحون
كاس جبن كرافت الطويل
شوية بقدونس مفروم

نخلطهم في الخلاط و على وش الصينية عدل

ندخل الصينية الفرن لحد لما الوش يبدا يحمر

و بالهنا و الشفا

يا عيوووووووووووني

ايه جذيه الشغل

مو تقولين رح اغيب عنكم

ايش هالروائع

هذي اول عينة بهالشكل وتعتقدين رح تغيبين عنا .. لن يكون لك ذلك يااخا العرب

تسلم ايدكي احلى ليمو

رمضان عقب بكرة

كل عام وانت بخير

وننتظر منك طبق كل يوم باذن الله

باين عليها لذيذة بس يا ويلاي من السسعرات
جزاك الله خيرا

ايوه كذا أنتي تعجبيني

إشتغلي معانا وإطبخي وعلمينا طبخاتكي وإستفيدي من طبخاتنا وراح تطلعي الشيف ليموووو

وعن جد الطبق هذا لذيذ لأن فية فلفل بارد أنا بحبة على المعكرونا
وإن شاءالله بجربه في رمضان
وبدعيلكي بالشفاء العاجل بإذن الله

حياكم الله يا الحلوات

عليكم بالعافية

سوسو عاد لا تمصخينها

ان كان حبيبك عسل>>>>>>

صعبة كل يوم طبخة

لالا يا اخ العرب

لوما الملامة كان صارت هذي اخر طبخة

تعبت و انا اكتب

طاحت يدي

شكل الوصفة الجاية

شلون تسلقون بيض


و كل عام و انت بصحة و سلامة



عذووووووووووووبه
عليك بالعافية

بس تعالي

بصير شيف??????????

كيف يعني

ما انا شيف اصلا

بس جالس احتياط


العفو يا شربات انتني

اوكيه اوكيه

ما رح اثقل عليك

مش كل يوم . لا تعب عليكي





خلاص

كل يومين طبخة

هذا معقول على ما اتعقد .

هااااااااااه

قل

(( تـــــــــــــــــــــــــــم ))

تممممممممممممممممم

يا الغالية

و هذي هدية بعد و صلتني على البريد


بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك

اهني الجميع بالشهر الفضيل

وان شاء الله نبلغ رمضان بعد ما بلغنا شعبان

احب اقدم اطباق غذائية منوعة

وهي مناسبة لشهر رمضان المبارك

ومنها فالبدايه



شوربة الهريس


نصف كوب هريس
- كوبيت ونصف ماء
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- نصف كوب خضار مشكلة مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة دلال
- ملح، فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 2 لومي أسود



يغسل الهريس جيدا ثم يضاف إليه الماء ويوضع على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع ملاحظة إضافة الماء كلما غلظ القوام.
2- يخلط الهريس في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متجانس.
3- يحمر البصل والثوم والكزبرة في الزيت ثم يضاف إليه الخضار ثم خليط الهريس، الملح، الفلفل الأبيض وحبتي اللومي الأسود بعد ثقبهما وإضافة ماء إذا لزم الأمر وتترك على نار هادئة لحين التقديم.





شوربة الدجاج بالذرة

- صدر دجاجه
- ملح + فلفل
- 3 اكواب ماء
- 3 ملاعق نشاء
- مكعب ماجي
- 4 ملاعق ذره
- بيضه
- بصله صغيره مقطعه


- يسلق الدجاج مع الماء والبصل حتى يستوي ثم تصفى مرقة الدجاج وتوضع في قدرعلى النار .
- ثم يضاف إليها النشاء والماجي والدجاج مقطع قطع صغيره و الذره والفلفل ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم تضاف البيضه مع التحريك بسرعه وتترك على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم





كرات البطاطس بالبقدونس


- 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 4 ملاعق بقدونس مفروم
- ملعقة وربع ملعقة ملح
- ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر
- حبة فلفل أخضر مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- كوب دقيق ذرة
- بيضة مخفوقة
- ثلاثة أرباع كوب بقصمات

1- اخلطي البطاطس مع البقدونس والملح والفلفل بنوعيه والثوم.
2- شكلي منها 28 كرة صغيرة، غطيها بدقيق الذرة فالبيض والبقصمات.
3- ثم اقليها في زيت عميق



كبة الأرز

كوب أرز
- ملعقة كركم
- 3 ملاعق ملح صغيرة
- بيضة

مقادير الحشو


- ربع كيلو لحم ضأن مفروم
- بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة من البهارات المخلوطة
- ملعقة ملح صغيرة

1- اسلقي الأرز ثم صفيه واهرسيه قبل خلطه بالكركم والملح والبيض
2- حضري مقادير الحشو في قدر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار.
3- حضري كرات من خليط الأرز واحشيها بقليل من الحشوة، ثم اقليها، ودعيها تبرد في مجمد الثلاجة لمدة (ساعة واحدة)
4- اقليها في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها ساخنة.


و عليكم بالعافية

ماشالله على مهاراتك بالطبخ يعطيك العافيه

شكلها لذيذه