الصورة :
المقادير :
مكرونة ..النوع الذي تفضلين .
ويبنق كريم (قشطة الخفق )
فطر
لحم مفروم ..او دجاج مسلوق ومخلي من العظم
زبدة ..
ثوم ..
جبن موزاريللا ..
الطريقة :
تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
ثم نجهز اللحمة المفرومة ايضا بالطريقة المعتادة (لحم وبهارات وبصل ونضع عليها الفطر ونتركها الي أن تستوي )
تجهيز الصوص :
نصف اصبع زبدة +فصين ثوم مطحون ناعم توضع على النار قليلا وثم تضعين مقداركوب ونصف من قشطة الخفق(ويبنق كريم ) وبعدها بقليل يعني لما تسخن شوي نضع كوب جبن موزاريللا ..
ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة لكن انتبهي لاتحترق ..
المهم في النهاية يطلع معك صوص سميك نوعا ما ..
طريقة التقديم ..
الخيار في ذلك اما تضعين المكرونة في طبق وتوزعين عليها اللحم ..وتضعين الصوص بصحن مستقل ...كما فعلت انا
او تضعين الصوص على المكرونة واللحمة .
في حالة استخدامك للدجاج ..
تضعي الدجاج بعد سلقه وإخلاءه من العظم على الصوص وتحركيه حتى يتجانس معه ..ثم تضعيه على المكرونة
..
الروابط المفضلة