دعما لحمله مقاطعه الدجاج معاي طبق اسبجيتي اسكواش _معكرونه الكوسا :)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
cheesy spaghetti squash with tomato sauce
من وقت ما نزلت بيروا موضوع حمله لمقاطعه الدجاج كنت بدور علي وصفه مميزه والحمدالله لقيتها وعملتها امس بس الطعم راااااائع ما تستغربوا من العنوان
spaghetti squash
هو نوع من الكوسا الشتويه عندنا طيب كتير انا كنت اشوفه في برامج الطبخ وامس لقيت الكوسا بالسوق وما صدقت علي السريع اشتريتها
والسبب انه اسمها اسبجيتي هو عندها تخبز بالفرن حتي تصبح طريه وتقطع من المنتصف وتزال البذور تقوم فقط بتمرير الشوكه في داخله وتخرج اللب زي الاسبجيتي عيدان بتقرقش وطيبه كتييييير سبحان الله
المقادير
1 حبه اسبجيتي اشكواش
تعمل فيها ثقوب بالشوكه وتخبز علي حراره 400 لمده ساعه بالنسبه للغازي هو علي كهرباء بس للخوات العندهم فرن علي غاز يمكن ما تطول وتطلع طعمها طيب
مقادير الصاص
بصله مفرومه ناعم
ثوم مفروم ناعم
زعتر بري ناشف او اوريجنوا (thyme , oregano)
معلقه صغيره فلفل احمر ناشف
ملح وفلفل
علبه بندوره مفرومه مع عصيرها او تقدري تعمليها بالبيت بس انا ما كان عندي بندوره
برمجان سيز
نقوم بوضع البصل والثوم والفلفل والزعتر مع بعض علي نار هادئه ونحركهم حتي البصل يصبح طري
ثم نضيف عليهم البندوره ونخفف الحراره حتي يمتزجوا مع بعض
الكوسا اصبحت جاهزه وذلك عن طريق الضغط عليها من الخارج او ادخال سكينه بسهوله
نقوم بازاله البذور بالمعلقه
ثم نمرر الشوكه فقط عليها وتخرج اللب علي شكل معكرونه سبحان الله
نضع عليها زيت زيتون وملح وفلفل ونخلطهم مع بعض
.
نضيف عليها الصلصه ونزينها بالبرمجان شيز علي الوجه مع الريحان وتقدم
وهذا طبقي تفضلوا ما تستحتوا
ان شاء الله يكون عجبكم طبقي الخفيف والصحي
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة