انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 25

الموضوع: تشكيلة محاشي على الطريقة الليبية .. لعيون ملاك 90

  1. #1
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    Special Cook تشكيلة محاشي على الطريقة الليبية .. لعيون ملاك 90

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    كل بلد وله طريقته في عمل المحاشي .. وهذه المحاشي على الطريقة الليبية

    المقادير والطريقة ..

    رأسين كبيرين بصل يقطع مكعبات صغييرة + نصف كيلو لحم خروف مع قليل من دهن الخروف (اللية) يقطع مكعبات صغيرة + نصف حزمة متوسطة بقدونس مفرومة بحجم متوسط أقرب للصغير + ربع حزمة صغيرة شبت تفرم مثل البقدونس + ومثلها كسبر أخضر ..



    نضيف لها كوب أرز مصري قصير الحبة مغسول ومصفى + ملعقتين طعام معجون طماطم + ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة + نصف ملعقة طعام كركم + ملح حسب الذوق + ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة طعام نعناع جاف + ربع كوب زيت نباتي ... تخلط المكونات ونتأكد من الملح ..





    هذه الحشوة لجميع أنواع المحاشي عدا العصبان ( الممبار ، فوارغ الخروف ) نستبدل اللحم بالمعلاق ( كبدة الخروف ، والقلب )

    نبدأ في الخضار ..

    نغسل الفلفل الرومي جيداً ونزيل قليل من ساقه ..
    نعمل فتحة ولا نقطع الرأس كما موضح بالصورة ونزيل البذور التي بداخله .. ويعبأ بالخليط ..








    الكوسا .. تغسل جيداً ثم تكشط قليلاً بسكين مسنن لعمل شكل خارجي لها ونفرغ اللب بالأداة المعروفة .. وتعبأ بالخليط ..





    السلق .. يغسل جيداً .. ثم يوضع في ماء مغلي لثواني حتى يطرى .. ويوضع في صحن ليبرد ويصفى ثم يلف بالطريقة المعروفة ..








    يتبــــــــــــــــع
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 05-05-2013 في 09:43 PM السبب: إضافة شعار

  2. #2
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    البصل .. نأخذ رأس بصل ويشق من جانب واحد فقط كما بالصورة .. ويوضع في ماء يغلي دقائق حتى يطرى ويمكن فكه .. ثم نضع كمية من الحشو ويلف ..










    الملفوف .. يفصل الورق عن بعض ويغسل جيداً ثم يوضع في ماء مغلي حتى يطرى ويلف بالطريقة المعتادة ..










    نضع أضلع السلق والبقدونس .. في قاع الطنجرة ونضع الخضار .. ونضع كوب إلا ربع ماء .. ونغطي القدر ويوضع على نار متوسطة .. حتى النضج ..

    ملااااااااااااااااااااحظة : الانتباه للماء لأنه قد تحتاجي زيادة بسيطة للماء حتى لا يحترق الأكل وهو مزال غير ناضج ..











    يتبــــــــــــــــــــــع

  3. #3
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    وتقدم

    السلق المحشي ..







    البصل المحشي





    الكوسا المحشي





    الملفوف المحشي ..





    الفلفل المحشي ..





    وأتمنى تكون الطريقة نالت إعجابكم ياغاليات ..

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الردود
    4,660
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • مميزة الحرف
      • شمعة مضيئة
      • مميزة دورة الـ mms
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة متميزة
      • بصمة متميزة
      • متألقة ركن المقبلات
      • متألقة ركن المعجنات
      • باحثة متألقة في الصوتيات
      • صاحبة التعليق المتميز
      • مميزة دورة الـ mms
      • مصنفة مبدعة
      • مثقفة ركن الاحتياجات الخاصة
      • ذاكرة سياحية جميلة
      • ناصحة متألقة
      • مبدعة ركن الديكور
      • حسابية متألقة
      • باحثة متألقة
      • مثابرة رائعة
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الله
    تسلمي غاليتي للاستجابه السريعه
    سلمك ربي





    لاتفيك حقك





  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الردود
    4,660
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • مميزة الحرف
      • شمعة مضيئة
      • مميزة دورة الـ mms
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة متميزة
      • بصمة متميزة
      • متألقة ركن المقبلات
      • متألقة ركن المعجنات
      • باحثة متألقة في الصوتيات
      • صاحبة التعليق المتميز
      • مميزة دورة الـ mms
      • مصنفة مبدعة
      • مثقفة ركن الاحتياجات الخاصة
      • ذاكرة سياحية جميلة
      • ناصحة متألقة
      • مبدعة ركن الديكور
      • حسابية متألقة
      • باحثة متألقة
      • مثابرة رائعة
    (أوسمة)










    الاطباق من نصيبي







    ومرة أخرى


    والى التطبيق السريع ان شاء الله
    آخر مرة عدل بواسطة ملاك90 : 04-05-2013 في 08:31 PM

  6. #6
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تسلميلي حبيبتي .. هذا من ذوقك ولطفك حبيبتي ..

    وليش أتأخر عليك ياغالية مدام أقدر أفيدك .. الصور موجودة والطريقة سهلة ..

    وعلى فكرة كثييير الطعم رااائع .. ولو جربتيه قوليلي رأيك بصراحة ..

    أحبك في الله ..


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    بسم الله ما شاء الله

    أنا أكلت أصابيعي و أنا عم إتفرج على المحاشي من تحت ديات أم جنى
    عيوني عالصور
    و بدون ما حس : لقيت حالي عم آكل أصابعي على قد ما الصور شهية و مغرية
    و المحاشي , تنطق و تتكلم من روعتها

    الله

    مبدعة بكل شيء يا أم جنى
    حتى بالمحاشي

    يعطيكي مليووون عافية
    و يسلم دياتك , و مأكول الصحة و الهنا

    ( يؤسفني جدآآآآ غاليتي أن موضوعك يعتبر أطباق رئيسة , لذلك سأضطر مكرهة نقله إلى هناك , كنت أتمنى لو أن هذا الموضوع الرائع يبقى لدينا بالمقبلات )

    دمت بود






    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  8. #8
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تسلميلي حبيبتي إيثار ..

    دااائماً كلماتك حلوة مثل طلتك وقلبك الحلو ..

    نورتيني ياغالية والله لا يحرمني الطلة الحلوة يلي تفرح القلب ..

    بالمقبلات بالرئيسية ... المهم أفيدكم حبيباتي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    بسم الله تبارك الرحمن

    تسلم الأيادي يا غالية

    ما شاء الله عجبتني طريقتك جدا جدا جدا

    وربنا ييسر لما أنوي أعمل محشي هاجربه بطريقتك بأمر الله تعالى

    ربنا يبارك لك ويكتب لك الخير والسعادة والهنا وينولك ما تتمني (:






    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  10. #10
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    والقايلين يااارب العالمين ..

    خلاص ياعسل .. لو جربتيها ورينا التطبيق وقوليلي رأيك فيها .. وإن شاء الله مش حتندمي عن التجربة ..

    نورتيني حبيبتي . والله لاي حرمني طلتك العسل ..


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 15
    اخر موضوع: 23-01-2013, 03:19 AM
  2. تشكيلة محشي على الطريقة الليبية على طريقتي بالصور
    بواسطة حدائق بابل في الأطباق الرئيسة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 19-01-2009, 01:22 AM
  3. تشكيلة محشي على الطريقة الليبية على طريقتي بالصور
    بواسطة حدائق بابل في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 19-01-2009, 12:41 AM
  4. *طبق متميز*تشكيلة محاشي
    بواسطة SMILE4LIFE في الأطباق الرئيسة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 22-12-2008, 12:38 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ