انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

الموضوع: *وصفه مبتكره*حول العالم في 80 طبق - من الجزائر: ملوخية -

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    بلادي وان جارت علي عزيزهَ واهلي وان بخلوا علي كرام
    الردود
    2,794
    الجنس
    امرأة

    Wmop *وصفه مبتكره*حول العالم في 80 طبق - من الجزائر: ملوخية -







    الملوخية
    طبق الملوخية طبق مشهور في الشرق الجزائري يختلف عن الملوخية في مصر و سوريا و لما الأخوات السوريات حطوه حبيت تشوفوا ملوخيتنا

    المكونات
    لحم بقري
    بصلة مفرومة
    ثوم حسب الرغبة
    طماطم مركزة
    زيت
    ملح فلفل أسود فلفل أحمر حااااااااااااااااااااار
    4 ملاعق أكل ملوخية غبرة ( تشبه الحناء تباع عندنا على شكل غبار)

    في طنجرة نضع ملعقة زيت البصل و الثوم نقلي ثم نضيف اللحم و الملح و باقي التوابل نقلي جيدا ثم نضيف الطماطم و نمرق بقليل من الماء تقريبا نصف كوب

    من جهة أخرى نأخذ الملوخية و نضعها في صحن نضيف لها الزيت تدريجيا و نحرك حتى تتحلل جيدا نأخذ طنجرة كبيرة و نضع فيها شوية زيت نسخن ثم نضيف الملوخية نحركها جيدا في الزيت و نضيف لترين ماء ساخن نعم لترين نتركها تطهو على نار هادئة تقريبا ساعتين لا نضيف الماء أبدا نحرك فقط إلى ان تصبح متجانسة بعدها نضيف المرق و نواصل الطهي حتى تتشكل فوق السطح '" مرآة"
    يعني على شكل قشرة و عندما نرفع بملعقة لا تتشكل لدينا مادة لزجة




    و هنا طبق أرز لمرافقة الملوخية
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 30-01-2011 في 12:22 AM السبب: اضافة شعار






  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الجزائر DZ
    الردود
    13,424
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • عدسه متألقه
      • شعلة العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة الإبداع الثانية
      • إبداع ريشة
      • درة الديكور المدرسي
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)
    ماشاء الله يا نهلة ملوخية رائعة اول مرة نشوف ملوخية الجزائر

    يعطيك الصحة حنونة



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    طبق شهي ولكن فترة بقاءها ع النار طويلة نوع ما

    سلمت يمناك وصحتين وعافية

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    بلادي وان جارت علي عزيزهَ واهلي وان بخلوا علي كرام
    الردود
    2,794
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حبيبة لَكِ عرض الرد
    ماشاء الله يا نهلة ملوخية رائعة اول مرة نشوف ملوخية الجزائر

    يعطيك الصحة حنونة
    في الشرق يعملوها خاصة في عنابة تعلمتها من عندهم


    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    طبق شهي ولكن فترة بقاءها ع النار طويلة نوع ما

    سلمت يمناك وصحتين وعافية
    لا صدقيني البارح مطيبتها 2 لتر ماء لازم لها وقت لتجف و في الأخير رايحة تكون ثقيلة
    و النار تكون خفيفة جدا






  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم دياتك يا رب
    سبحان الله الطريقة تختلف من بيت لبيت ومن بلد لبلد
    مشكورة وألف صحة وهنا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    بلادي وان جارت علي عزيزهَ واهلي وان بخلوا علي كرام
    الردود
    2,794
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•● عرض الرد
    تسلم دياتك يا رب
    سبحان الله الطريقة تختلف من بيت لبيت ومن بلد لبلد
    مشكورة وألف صحة وهنا

    أكيد اختي و الطبخ فن يعني كل واحد و له لمسته الخاصة






  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عاشت الايادي على الوصفة الجديدة والطبق الطيب

    بس ما ظهر عندي طبق الرز

    بارك الله فيك








  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    تسلم الايادى ياقمر











  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,681
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    تسلم ايدك حنونه روعه




  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الموقع
    الغربة
    الردود
    1,172
    الجنس
    امرأة
    سلمت يداك أختي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 14
    اخر موضوع: 12-02-2011, 10:09 AM
  2. *مبتكره*حول العالم في 80 طبق - من الجزائر: بوراك بالسبانخ -
    بواسطة نهلة يقين في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 31-01-2011, 06:14 PM
  3. الردود: 18
    اخر موضوع: 26-01-2011, 11:19 PM
  4. الردود: 20
    اخر موضوع: 23-01-2011, 05:22 PM
  5. *وصفه مبتكره* حول العالم في 80 طبق - من الجزائر : شوربة خضار بالبقري -
    بواسطة نهلة يقين في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 20-01-2011, 09:55 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ