اعطيكم تكا لحم يستخدمها شيفات مطاعم الفنادق الفخمه وهي كالتالي:
المقادير:
ثوم مدقوق مع الملح(فصين ثوم)
كوب زيت زيتون
نصف كيلو تكا لحم
ملعقه كبيره صلصة تباسكو
نصف ليونه + بهار ابيض + قليل من الملح
المقادير:
*تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجه وتنقع لمده يوم ( او يومين )
* تغرز بصيخ خشب وتقلى بزيت الفستق ( او الزيت العادي )
* ثم يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار و تقدم ساخنه
* او في طريقه اخرى وهي:
* تغرز اللحم بصياخ عاديه( اعواد التكه الحديد) ثم توضع على عين النار ( قومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق ) الى ان ينضج اللحم..
وترى لذيذه وايد ....
وبالعافيه عليكم ولا تاكلون اصابعكم وراها ( اسمالله على اصابعكم )
------التـوقيـع------
ورد الخال

<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0>

تسلمى يا ورده وراح اعملها واذا عنك المزيد حن معك وننتظر اكيد طبخات روعه<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm19.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm39.gif" border=0>

------------------
اللهم انى اسالك العفو والعافيه والمعافاه الدائمه فى الدنيا ولاخره

الله يسلم يدينك بس ماهي صلصة تباسكو ؟؟؟
وهل استطيع استبدالها بصلصة آخرى ؟؟؟

اختى اسيره الغربه صلصه التابسكو موجوده فى كل السوبر ماركت وهى متوفره وهى صلصه حاره بس لذيذه وممكن تستبدليها بصلصه حاره اخرى
ورد الخال

------------------
اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفو عنى