السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله.......
نفحات الصبا ومهد الخزامى نجد يا موطن الإباء سلاما حطّ طائرنا الميمون بجوار أرض حاتم فوجدنا أهلها قد فاقوا حاتم كرماً والأحنف بن قيس حلماُ وعنترة شجاعةً كيف لا وهي أرض عنترة في الجاهلية وصقر الجزيرة في العصر الحديث ، التي استقبلنا أهلها بمودة سخية وضيافة حاتميه..وقدموا لنا (.............) فكانت أكلة شهية.

المكونات:
-لحم -بصل -طماطم-صلصه
-بهارات(ملح- فلفل أسود- كمون -قرفه-هيل)
خضار(بادنجان -كوسا-جزر -قرع-فاصوليا......)حسب الرغبه
مقدار من العجينه المتماسكة (يستخدم دقيق البر فيها) مقطعه الى كور صغيره.
الطريقة:
-يحمر البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ثم توضع عليه اللحمة والبهارات الى أن تتشرب مائها تضاف الطماطم والصلصة والماء وتترك حتى تستوي اللحمة تقريباً.
-تضاف الخضروات وتترك حتى تنضج .
-تفرد العجينه على شكل أقراص وتوضع في القدر الواحدة تلو الأخرى الى أن ينتهي المقدار.
-تترك على نار هادئه لمدة ربع ساعة ثم تقدم
وبالعافيــــــــــــــــــــة

انكانك تقصدين ان هالاقراص مدوره وصغيره فهو
<FONT COLOR="Red">القبابيط (مطازيز)</FONT c>

وانكانك تقصدين القرص يكون كبير فهو :
<FONT COLOR="Red">المرقوق</FONT c>

------------------
اللهم علمنا ما ينفعنا وأنفعنا بما علمنتنا .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
أعتقد والله أعلم انه
المرقوق.
لأن فيه خضروات مادري .
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>

------------------

مايبيلها كلام يالمها هذا المطازيز العزيز بس يامها نسيتى توضحين ان العجينه بالطحين البر ماهو العادى للتوضيح فقط ويعطيكى 1000عافيه.<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm39.gif" border=0>

المطازيز....<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm40.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm40.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm40.gif" border=0>

------------------
ومن يتق الله يجعل له مخرجا

عرفت الحل: لاتقولين موب المطازيز.

اتقدم بالشكر الجزيل للأخت العزيزه المها لجهودهاالجباره في أختيارها لهذه المسابقة الرائعة وانا من المتابعات لها ولكن للأسف كنت اريد المشاركة في شعبيات 2 ولكن لم أعرفها .
أما أجابة هذه المسابقة فهي كما ذكروا الأخوات بأنها ( المطازيز ) .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0>

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله.....
ما شاء الله عليكم ..إجابة شعبيات 2 هى ( الدبيازه) وشعبيات 3 (المطازيز) وانتظروا غداً شعبيات 4 ان شاء الله...
شكراً يا البلسم على تنبيهي ومثل ما تلاحظي فقد أضفت كلمة( دقيق بر )على المكونات وجزاك الله خير.<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0>

للرفع

يسلمووووووووووو الايادي الحلوه ...

والله يعطيك العافيه حبيبتي المها ..