المكونات
حزمة بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ربع حزمة كسبرةخضراءمفرومة
القليل من النعناع الاخضر
ربع كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرةونصف معجون طماطم
ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
ربع ملعقة صغيرة بزار (كركم)
ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب أرز مصري
فلفل حلو
الطريقة
نخلط الحشو مع بعض ثم نقوم بتنضيف الفلفل من الداخل وملؤه بالحشوة ثم ناخذ طنجرة ونضع فيها عيدان البقدونس كفرش للفلفل مع ربع كوب ماء ثم نضع الفلفل ونضع الطنجرة على نار عالية وبمجرد الغليان نخفف النار للنهاية ونغطيها ونتركه حتى ينضج .
الروابط المفضلة