من ركن الأشغــال اليدويــة ..... بكل الحب نستقبل أم بودي2

**zineb gharbia** · 02-10-2012, 10:52 AM

تسلمي وعود الخير على الانتقاء الطيب

والاستقبال الرائع للغالية أم بودي

لا أسئلة عندي ؛ فقط تسجيل إعجاب بشخصيتها الراقية وعملها المتميز

الله يوفقها

**تغريد2007** · 03-10-2012, 02:07 PM

وننتظر تشريف الغاليه ام بودي والاجابه على الاسئله

**ام بودى2** · 03-10-2012, 10:03 PM

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتة

اولا اقدم اعتزراى بسبب التاخر لكن يعلم الله ان عندى ظروف قوية منعتنى من التواجد بالامس

والف شكر على الاستقبال الرائع من اجمل اخوات طوال سبع سنوات وانا اشعر انى ببيتى بين اخواتى
الله لا يحرمنى منكم حبيباتى

**_-* أم زياد *-_** · 03-10-2012, 10:48 PM

حياك الله ام بودي
نحن بنتظارك

**وعود الخير** · 03-10-2012, 11:20 PM

ولا يهمك يا عسل
نقدر ظروفك ونشكرك على التواجد

**ام بودى2** · 03-10-2012, 11:48 PM

طبعا انا مش شطورة اووى فى المطبخ ههههه بس يقال ان نفسى حلو فى الاكل

بعتمد على الموضوع دة كتيييير ههههه يلا نبداء فى الاجابة على اسئلة وووعودة

نشاطك الاجتماعي

الان للاسف ليس عندى نشاط اجتماعى لانى بالغربة ومعارفى محدودة

هوايتك المفضلة

عندى مجموعة من الهوايات كلها تنحصر فى الاشغال اليدوية التى اجيد تنفذها بداية من التفصيل والخياطة والديكوباج وتغليف الهدايا ومؤخرا انجذبت فى عالم تصميم الاكسسوارات والحمد لله تصاميمى نالت اعجاب من حولى وجارى البحث عن هوايات اخرى فعالم الاشغال اليدوية لا ينتهى

طبقك المفضل

المحاشى بكل انواعها وخصوصا الممبار لانة اكلة مصرية ومشهورة عندنا وبصراحة بموت فيها

وطبعا كل الاسماك

مشروبك المفضل

كوب الشاى بالنسبة للمشروبات الساخنة

اما المشروبات المثلجة فنادرا ما اتناولها لكن اذا حكمت الظروف احب الفراولة

أطرف موقف وقع لك اثناء عملك في المطبخ

اطرف موقف ومش بحرم ابدا لما احمر بصل لاى اكل وانسى واجلس على المنتدى ما بينبهنى غير الدخان وصراخ اولادى

طبق لك معه حكاية تودين اطلاعنا عليها

حكيتى بصراحة من الزمن البعيد كنت البنت الصغيرة فى اسرتى اخر العنقود ههههه

وبصراحة كنت اكره المطبخ وخصوصا يوم المحشى

لكن لم استطع الهروب من الواقع المرير لما دخل عليا جوزى اول اسبوع زواج وقالى نفسلى اكل محشى يا حببتى لانها الاكلة المفضلة عندى
لم اجد مفر ونزلت السوق واشتريت واحدة ملفوف وتمت العملية بنجاح بعد الحجلوس فى غرفة العناية ( المطبخ) حوالى خمس ساعات

لكن الحمد لله استطعنا انقاذ ما يمكن انقاذة الجميل فى الموضوع ان والدتى الله يعطيها الصحة حضرت عندى فى هذا اليوم وبصراحة ما صدقت حالها لما اخبرتها انى قمت بعمل حلة محشى
وزاد استغربها لما تذوقت وعجبها جدااا من يومها وانا بموت فى المحشى هههههه
وطبق من أطباقك تودين مشاركتنا طريقة اعداده

هقدم اليوم لكم طبق لذيذ جدااا قمت باعدادة من عدة ايام وبصراحة عجب اولادى جدااا

وهو طبق الجمبرى بالصلصة

كيلو روبيان متقشر ونظيف ويتم غسلة جيدا
راس ثوم مفصص ومفروم
كمون
عصير طماطم طازج بالخلاط مش معجون طماطم

نضع ملعقتين زيت فى الطنجرة ونقلى الثوم المفروم حتى يحمر ثم نضيف
الصلصة وعند بداء الغليان نضع الجمبرى ونتركة لمدة 15 دقيقة وبصحتين

يقدم مع الارز بالشعرية

ملحوظة مهمة لو قمتى انت بتقشير الجبرى فعليكى الاحتفاظ بالقشر وغسلة جيدا ثم وضعة على النار مع كمية مناسبة من الماء حتى تقل الكمية الى النصف والاحتفاظ بها وعند اعدا الطبق السابق قومى باضافة الصوص قبل النضج بخمس دقائق

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفلية الهامور والنتيجة ممتازة

اولا هنغسل السمك جيدا ونقطع لية شرائح الليمون وعصير الليمون
هنضيف علية الكمون والملح وفصين ثوم مفروم
هنتركة حوالى نصف ساعة حتى يتم اعداد العجينة

مقادير العجينة حسب كمية السمك يعنى لو نصف كيلوفلية ممكن تعجنى كوب دقيق
مع ملعقة خميرة فورية وملعقتين وبقدونس مفروم وفص ثوم مفروم ونتركها تتضاعف فى الحجم
ثم نضيف عدد 2 بيضة ونقوم بضرب الخليط جيدااا

نقوم بتسخين الزيت ونبداء فى القلى
نضع قطعة السمك فى الخليط ونقوم بتقليبة جيدا ثم نضعة فى الزيت مع تخفيض درجة الحرارة حتى لا يحترق

نتركها على ورق المطبخ ثم يتم تقدمها مع الارز والسلطة شوربة الجمبرى بالصلصة

اتمنى انى اكون ضيفة خفيفة فى هذا الركن الكلة عطاء وحب واخلاص
واسفة انى تاخرت عليكم لكن سامحونى واتمنى انى اكون دائما بينكم ان شاء الله

**وعود الخير** · 03-10-2012, 11:59 PM

حياك الله يا عسل
وشاكرين لك وقتك
رغم ظروفك وصلت لهنا

لي عودة بعد ان يسمح وقتك خصوصا وان الاكسسوارات عالم شيق من حيث التصميم والشغل
والاشغال اليدوية لا توجد متعة تضاهيها اثناء العمل والترقب لرؤية الشكل النهائي للقطعة

وشكرا ع طبق الجمبري
لاني تعلمته منك وان شاء الله اقوم بتطبيقه قريبا

**(( ام ماهر ))** · 04-10-2012, 12:03 AM

اهلا بالغاليه السكرة الذى اسعد عنما ارى اسمها

حبيبتى شكرا على صراحتك يا سكرة

بس ما جبتى سيرت الحلو شو مقاطعتينا يا قمر ههههههههههههههههه بمزح

انا بحب التطريز بس اكثر غرزة هى الزائد لانها تطريز فلاحى

طبعا لانى جاى من ركن الحلويات شو الحلو المفضل لديك ؟؟

وكم ولد عندك ما شاء الله الله يحميهم ؟؟

**_-* أم زياد *-_** · 04-10-2012, 12:40 AM

الحقيقة استمتعت بحديثك ومغامراتك وخصوصا اني مثلك ماكان الي بالطبخ في بيت اهلي ابدا ابدا
بس لما ماكان في مهرب تعلمت وعشقت الطبخ
ماشاءالله اطباقك البحرية روعة تسلم ايدك

**ام بودى2** · 04-10-2012, 02:15 AM

المشاركة الأصلية بواسطة (( ام ماهر ))

اهلا بالغاليه السكرة الذى اسعد عنما ارى اسمها

حبيبتى شكرا على صراحتك يا سكرة

بس ما جبتى سيرت الحلو شو مقاطعتينا يا قمر ههههههههههههههههه بمزح

انا بحب التطريز بس اكثر غرزة هى الزائد لانها تطريز فلاحى

طبعا لانى جاى من ركن الحلويات شو الحلو المفضل لديك ؟؟

وكم ولد عندك ما شاء الله الله يحميهم ؟؟

ربنا يخليكى ام ماهر انتم الزى العسسل والله

انا عندى محمد واية واحمد ربنا يبارك فيهم يا رب
فى مراحل تعليمية متفاوتة من ثانوى لاولى ابتدائى
انا بحب التطريز بس غرز معينة واعشق الايتامين لانة قريب من التطريز الفلاحى لكن طبعا التطريز الفلاحى اجمل واصعب طيب يا ريت نشوفك عندنا فى الركن هنسعد والله بابداعاتك

الحلويااااااااات بصراحة مقطعها علشان الرجيم لكن بحب اووى ام على والبسبوسة والكنافة بالقشطة وكفاية كدة لانى تخنت على السيرة ههههه

**ام بودى2** · 04-10-2012, 02:20 AM

المشاركة الأصلية بواسطة _-* أم زياد *-_

الحقيقة استمتعت بحديثك ومغامراتك وخصوصا اني مثلك ماكان الي بالطبخ في بيت اهلي ابدا ابدا
بس لما ماكان في مهرب تعلمت وعشقت الطبخ
ماشاءالله اطباقك البحرية روعة تسلم ايدك

الف شكر غاليتى ام زياد هنعمل اة تعالى دلؤقتى شوفى اخواتى لما بعملهم عزومة يجلسوا يتغزلوا فى اكلى وخصوصا المحشى هههه ويذكرونى بالفااات قلبهم اسود قوى

**ام مرمر و ليلو** · 04-10-2012, 10:29 AM

ضيفة جميلة وتعجبني كثيراً وابداعاتها ماشاء الله
وسعدت بلقائك ومواقفك مع المطبخ
ووصفاتك جميلة ماشاء الله
بارك الله فيك وفي اهل بيتك
وحقق الله كل احلامك

**آزال العريقة** · 04-10-2012, 12:06 PM

لقاء جميل و ممتع و الغالية أم بودي كلامها رائع و مميز ..
ربي يسعدك و يوفقك غاليتي ام بودي ..
جزاكِ الله الف خير وعود عالموضوع الجميل الذي يكشف خبايا المطبخ

..

**Rana363** · 05-10-2012, 01:26 PM

ام بودى اي مكان تتواجد فيه تترك اثر فيه
دمتى رائعه غاليتى وشكرا لركن الاطباق على الاستضافه

من ركن الأشغــال اليدويــة ..... بكل الحب نستقبل أم بودي2

من ركن الأشغــال اليدويــة ..... بكل الحب نستقبل أم بودي2

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق