وتتجدد عمليات الإختطاف
وتستمر حملة أطرق الباب
لتكون ضيفة اليوم
ممن لهن بصمات ولمسات
فن....أناقـة...ذوق رفيـع
ودائما تبهرنا بما هو
جديــد ومفيــد
دائما نجدها
في ركن الحفلات والهدايا
أو ركن الأشغال اليدوية والتجارب المنزلية
صاحبة افكار مشاريع تجارية صغيرة
ونادرا جدا ما تزور بقية الأركان؟؟؟

شخصيه غنيه عن التعريف قدمت الكثير والكثير ...
من اجل اثراء صفحاتالمنتدي
بكل ماهو جديد ومفيد..
مشرفة مميزة في مشاركاتها وتواجدها المميز ..
في الإعداد للحفلات وتجهيز الهدايا وأعمال الأشعال اليدوية

لمساتها....ونصائحها وأعمالها تتحدث عنها

بباقـة ورد نسقبـل الغاليـة
أم بـودي 2


ونبدأ أسئلتنا المعتادة
نشاطك الاجتماعي
هوايتك المفضلة
طبقك المفضل
مشروبك المفضل
أطرف موقف وقع لك اثناء عملك في المطبخ
طبق لك معه حكاية تودين اطلاعنا عليها
وطبق من أطباقك تودين مشاركتنا طريقة اعداده

تسلمي وعود الخير على الانتقاء الطيب


والاستقبال الرائع للغالية أم بودي

لا أسئلة عندي ؛ فقط تسجيل إعجاب بشخصيتها الراقية وعملها المتميز

الله يوفقها

وننتظر تشريف الغاليه ام بودي والاجابه على الاسئله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتة

اولا اقدم اعتزراى بسبب التاخر لكن يعلم الله ان عندى ظروف قوية منعتنى من التواجد بالامس

والف شكر على الاستقبال الرائع من اجمل اخوات طوال سبع سنوات وانا اشعر انى ببيتى بين اخواتى
الله لا يحرمنى منكم حبيباتى

حياك الله ام بودي
نحن بنتظارك

ولا يهمك يا عسل
نقدر ظروفك ونشكرك على التواجد

طبعا انا مش شطورة اووى فى المطبخ ههههه بس يقال ان نفسى حلو فى الاكل


بعتمد على الموضوع دة كتيييير ههههه يلا نبداء فى الاجابة على اسئلة وووعودة



نشاطك الاجتماعي


الان للاسف ليس عندى نشاط اجتماعى لانى بالغربة ومعارفى محدودة

هوايتك المفضلة


عندى مجموعة من الهوايات كلها تنحصر فى الاشغال اليدوية التى اجيد تنفذها بداية من التفصيل والخياطة والديكوباج وتغليف الهدايا ومؤخرا انجذبت فى عالم تصميم الاكسسوارات والحمد لله تصاميمى نالت اعجاب من حولى وجارى البحث عن هوايات اخرى فعالم الاشغال اليدوية لا ينتهى

طبقك المفضل

المحاشى بكل انواعها وخصوصا الممبار لانة اكلة مصرية ومشهورة عندنا وبصراحة بموت فيها

وطبعا كل الاسماك

مشروبك المفضل


كوب الشاى بالنسبة للمشروبات الساخنة

اما المشروبات المثلجة فنادرا ما اتناولها لكن اذا حكمت الظروف احب الفراولة




أطرف موقف وقع لك اثناء عملك في المطبخ

اطرف موقف ومش بحرم ابدا لما احمر بصل لاى اكل وانسى واجلس على المنتدى ما بينبهنى غير الدخان وصراخ اولادى


طبق لك معه حكاية تودين اطلاعنا عليها

حكيتى بصراحة من الزمن البعيد كنت البنت الصغيرة فى اسرتى اخر العنقود ههههه

وبصراحة كنت اكره المطبخ وخصوصا يوم المحشى

لكن لم استطع الهروب من الواقع المرير لما دخل عليا جوزى اول اسبوع زواج وقالى نفسلى اكل محشى يا حببتى لانها الاكلة المفضلة عندى
لم اجد مفر ونزلت السوق واشتريت واحدة ملفوف وتمت العملية بنجاح بعد الحجلوس فى غرفة العناية ( المطبخ) حوالى خمس ساعات

لكن الحمد لله استطعنا انقاذ ما يمكن انقاذة الجميل فى الموضوع ان والدتى الله يعطيها الصحة حضرت عندى فى هذا اليوم وبصراحة ما صدقت حالها لما اخبرتها انى قمت بعمل حلة محشى
وزاد استغربها لما تذوقت وعجبها جدااا من يومها وانا بموت فى المحشى هههههه
وطبق من أطباقك تودين مشاركتنا طريقة اعداده



هقدم اليوم لكم طبق لذيذ جدااا قمت باعدادة من عدة ايام وبصراحة عجب اولادى جدااا



وهو طبق الجمبرى بالصلصة

كيلو روبيان متقشر ونظيف ويتم غسلة جيدا
راس ثوم مفصص ومفروم
كمون
عصير طماطم طازج بالخلاط مش معجون طماطم


نضع ملعقتين زيت فى الطنجرة ونقلى الثوم المفروم حتى يحمر ثم نضيف
الصلصة وعند بداء الغليان نضع الجمبرى ونتركة لمدة 15 دقيقة وبصحتين






يقدم مع الارز بالشعرية




ملحوظة مهمة لو قمتى انت بتقشير الجبرى فعليكى الاحتفاظ بالقشر وغسلة جيدا ثم وضعة على النار مع كمية مناسبة من الماء حتى تقل الكمية الى النصف والاحتفاظ بها وعند اعدا الطبق السابق قومى باضافة الصوص قبل النضج بخمس دقائق


طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفلية الهامور والنتيجة ممتازة

اولا هنغسل السمك جيدا ونقطع لية شرائح الليمون وعصير الليمون
هنضيف علية الكمون والملح وفصين ثوم مفروم
هنتركة حوالى نصف ساعة حتى يتم اعداد العجينة





مقادير العجينة حسب كمية السمك يعنى لو نصف كيلوفلية ممكن تعجنى كوب دقيق
مع ملعقة خميرة فورية وملعقتين وبقدونس مفروم وفص ثوم مفروم ونتركها تتضاعف فى الحجم
ثم نضيف عدد 2 بيضة ونقوم بضرب الخليط جيدااا




نقوم بتسخين الزيت ونبداء فى القلى
نضع قطعة السمك فى الخليط ونقوم بتقليبة جيدا ثم نضعة فى الزيت مع تخفيض درجة الحرارة حتى لا يحترق




نتركها على ورق المطبخ ثم يتم تقدمها مع الارز والسلطة شوربة الجمبرى بالصلصة







اتمنى انى اكون ضيفة خفيفة فى هذا الركن الكلة عطاء وحب واخلاص
واسفة انى تاخرت عليكم لكن سامحونى واتمنى انى اكون دائما بينكم ان شاء الله

حياك الله يا عسل
وشاكرين لك وقتك
رغم ظروفك وصلت لهنا

لي عودة بعد ان يسمح وقتك خصوصا وان الاكسسوارات عالم شيق من حيث التصميم والشغل
والاشغال اليدوية لا توجد متعة تضاهيها اثناء العمل والترقب لرؤية الشكل النهائي للقطعة

وشكرا ع طبق الجمبري
لاني تعلمته منك وان شاء الله اقوم بتطبيقه قريبا

اهلا بالغاليه السكرة الذى اسعد عنما ارى اسمها

حبيبتى شكرا على صراحتك يا سكرة

بس ما جبتى سيرت الحلو شو مقاطعتينا يا قمر ههههههههههههههههه بمزح

انا بحب التطريز بس اكثر غرزة هى الزائد لانها تطريز فلاحى

طبعا لانى جاى من ركن الحلويات شو الحلو المفضل لديك ؟؟

وكم ولد عندك ما شاء الله الله يحميهم ؟؟

الحقيقة استمتعت بحديثك ومغامراتك وخصوصا اني مثلك ماكان الي بالطبخ في بيت اهلي ابدا ابدا
بس لما ماكان في مهرب تعلمت وعشقت الطبخ
ماشاءالله اطباقك البحرية روعة تسلم ايدك