مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

طرق تخزين الخضار ( الباميه -- الملوخيه الخضراء -- السبابخ ) طرق مضمونه 100%

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
حبيباتى دى أول مشاركه ليا فى قسم الأطباق الرئيسيه اتمنى انه يعجبكم أولا طريقة تخزين الملوخيه الخضراء أول شىء لازم تغسلى الملوخيه كويس وتسيبيها تتنشف ...
  1. #1
    نانى صلاح's صورة
    نانى صلاح غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    قلب زوجى
    الردود
    815
    الجنس
    أنثى

    طرق تخزين الخضار ( الباميه -- الملوخيه الخضراء -- السبابخ ) طرق مضمونه 100%


    حبيباتى دى أول مشاركه ليا فى قسم الأطباق الرئيسيه
    اتمنى انه يعجبكم

    أولا طريقة تخزين الملوخيه الخضراء

    أول شىء لازم تغسلى الملوخيه كويس وتسيبيها تتنشف كويس وبعدين تقطفيها بعد كده
    تفرميهاوتكونى وضعتى شوية ماء بسيطه تغلى على النار
    بحيث لما تضعى الملوخيه المفرومه فيها ما تكون سايبه تكون يابسه نوعا ما
    علشان كتر الماء فيها حتخليها تعمل تلج ولونها حيتغير
    بعد كده ما تخليهاش تغلى لا . يادوب فوره واحده وتنزليها عن النار
    علشان لونها ما يتغيرش وممكن تحطى بدال الماء شوربه او مكعب مرقه مع الماء
    تسيبيها تبرد خالص وتغلفيها وتوضع بالفريزر
    لما تيجى تتطبخيها تخرجيها من الفريزر بدرى يعنى بعد ما تفك من التلج ودى نقطه مهم جدا تاخدى باللك منها


    طريقة تخزين الباميه

    طبعا اول شىء تغسليها وتسيبيها شويه تتصفى بعدين تقلميها
    تكونى حطيتى كميه من الماء على النار تغلى
    وتحطى فيها الباميه بعد الغليان
    تسبيها دقيقه واحده يعنى فوره واحده بس علشان لونها ما يتغيرش
    تصفيها فى مصفاه واسعه وتتركيها تبرد خااااااااااااااالص
    بعدين تقسميها فى أكياس حسب الكميه المطلوبه لكل طبخه
    ولما تيجى تطبخيها مش لازم تسيبيها تفك ممكن تحطيها تفك على البخار مع التسبيكه بناعتها
    وبعدين تضيفى الشوربه


    طريقة تخزين السبانخ


    هى هى نفس طريقة الباميه
    لكن تقطع أولا ثم تغسل جيدا وتصفى
    تكونى وضعتى كميه كافيه من الماء على النار تغلى
    تضيفى لها السبانخ المقطعه وبرضو فوره واحده علشان تدبل بس
    وتصفيها علطول قبل لونها ما يتغير فى مصفاه واسع وتفرديها وتسيبيها تبرد خااااااااالص
    وتقسميها فى أكياس حسب الكميه المطلوبه وتوضع فى الفريزر
    ولما تيجى تتطبخيها مش لازم تسيبيها تفك ممكن تحطيها على البخار مع التسبيكه بتاعتها
    وبألف هنا
    علشان تكون نتايج التخزين مظبوطه لازم تكون الفريزر نوفروست
    الفريزر العادى يتلف اى خزين

    والله يابنات انا بخزن كل الخضار بنفس الطريقه بدون أى اضافات والنتيجه مزهله
    الخضار بيكون وكأنه طازج لسه جى من السوق
    جربوا وادعولى ربنا يباركلى فى جوزى وأولادى

    آخر مرة عدل بواسطة نانى صلاح : 08-05-2008 في 05:37 PM

    (( استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه))


  2. #2
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اهلا يا اخت ناني منورة الركن يا عسل مشكورة علي ااالموضوع الله يجزيكي الخير حبيبتي والف شكر ليكي وحياكي الركن نور بيكي اختي والف مرحباااااااا


  3. #3
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    الف شكر ليكى حبيبتى وربنا يباركلك يا رب فى زوجك واولادك ان شاء الله ويخليكى ليهم - يعطيكى العافية


















  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  5. #5
    نانى صلاح's صورة
    نانى صلاح غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    قلب زوجى
    الردود
    815
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة السوسنة_السوداء عرض الرد
    اهلا يا اخت ناني منورة الركن يا عسل مشكورة علي ااالموضوع الله يجزيكي الخير حبيبتي والف شكر ليكي وحياكي الركن نور بيكي اختي والف مرحباااااااا
    ربنا يخليكى حبيبتى السوسنة والله انتى كلك ذوق وأنا اتمنى أكون أخت ليكم

    (( استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه))


  6. #6
    نانى صلاح's صورة
    نانى صلاح غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    قلب زوجى
    الردود
    815
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة 00شهد الملكة00 عرض الرد
    الف شكر ليكى حبيبتى وربنا يباركلك يا رب فى زوجك واولادك ان شاء الله ويخليكى ليهم - يعطيكى العافية
    حبيبتى شهد اشكرك على دعائك لى ولكى مثله حبيبتى

    (( استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه))


  7. #7
    نانى صلاح's صورة
    نانى صلاح غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    قلب زوجى
    الردود
    815
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    ياهلا بكِ عزيزتي معانا وجوزيتي كل خير على الموضوع المفيد
    أشكرك عزيزتى حنان وأنا أشعر انى فى وسط عيلتى والله ألف شكر

    (( استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه))


  8. #8
    Nicesmell غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    Syria
    الردود
    592
    الجنس
    أنثى
    أنا أحيانا بجيب كميات كبيرة سبانخ و بضطر أنو أطبخها دفعة وحدة لأنو بصراحة ما كنت بعرف طريقة تخزينها بالفريزر
    الله يجزيكي الخير و يعطيكي ألف عافية يا رب
    و يبارك في زوجك و أولادك و يجعلهم من الصالحين
    آخر مرة عدل بواسطة Nicesmell : 09-05-2008 في 12:29 AM




  9. #9
    cliopatra's صورة
    cliopatra غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    جزاكي الله خير

    من مواضيع cliopatra :


    الرجاء الرد من الاخوات فقط

    ===================================
    يا قارئ خطي لا تبكي على موتي .. فاليوم أنا معك وغداً في الترابِ

    ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري .. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي

    أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى .. فيا ليت كل من قرأ خطي دعا لي

    ===================================
    لَيْسَ الغَريبُ غَريبَ الشَّأمِ واليَمَنِ * إِنَّ الغَريبَ غَريبُ اللَّحدِ والكَفَنِ

    إِنَّ الغَريِبَ لَهُ حَقٌّ لِغُرْبَتـِهِ * على الْمُقيمينَ في الأَوطــانِ والسَّكَنِ

    سَفَري بَعيدٌ وَزادي لَنْ يُبَلِّغَنـي * وَقُوَّتي ضَعُفَتْ والمـوتُ يَطلُبُنـي

    وَلي بَقايــا ذُنوبٍ لَسْتُ أَعْلَمُها * الله يَعْلَمُهــا في السِّرِ والعَلَنِ

    مـَا أَحْلَمَ اللهَ عَني حَيْثُ أَمْهَلَني * وقَدْ تَمـادَيْتُ في ذَنْبي ويَسْتُرُنِي
    ===================================

    لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


    ===================================







  10. #10
    sondos2010's صورة
    sondos2010 غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مصر
    الردود
    1,555
    الجنس
    أنثى
    اهلا اهلا يامرحبا نانى صلاح فى قسم الاطباق الرئيسية
    نورتى وست بيت مية مية


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 68
    اخر موضوع: 01-05-2013, 11:06 AM
  2. سلطة الخضار الخضراء
    بواسطة الام60 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 12
    اخر موضوع: 13-12-2009, 04:21 AM
  3. الردود: 18
    اخر موضوع: 27-05-2009, 05:23 PM
  4. الردود: 48
    اخر موضوع: 09-08-2008, 02:03 PM
  5. سؤال " طريقه حفظ الفاصوليا الخضراء و الملوخيه؟؟
    بواسطة noshe في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 20-05-2003, 02:09 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97