* وصفة مبتكره *مشاركتي لقرات وشاهدت ارز بالخلطه 00للغاليه حنان
اليوم مشاركتي احلي واطيب لما قرات وشاهدت الا وهي الارز بالخلطه
هذه الوصفه تعلمتها من اخت غاليه علي ونشوف
المقادير
كيلو ارز حبه طويله
دجاج حسب الرغبه
للسلق الدجاج
غار
هيل حب
اعواد بقدونس
جزرة
قرفه عود
البهارات
لومي حب
بهارت كامله فلفل اسود زنجبيل قطعه
وبصل كامل
للحشوة
بازيلاء ممع جزر مفروم مكعبات
بصل مفروم
ولحم مفروم
ايضا جزر برش للارز
الطريقه
اولا يسلق الدجاج ويصفي وناخذ المرق
نحضر الجزر والبازيلاء وتقلب مع الزيت
وتبهر حسب الرغبه
وتبهر حسب الرغبه
الان
نقوم باخذ كميه من الحشو
ويقلب مع الزيت والسمنه ومع ملعقه كبيرة بهارات الكبسه
او بهاراتك التي تفضلينه
\
مع ملعقه صغيرة كركم وقرفه
وهال مطحون مع القرنفل ايضا رشه وحبات
نقوم باخذ كميه من الحشو
ويقلب مع الزيت والسمنه ومع ملعقه كبيرة بهارات الكبسه
او بهاراتك التي تفضلينه
\
مع ملعقه صغيرة كركم وقرفه
وهال مطحون مع القرنفل ايضا رشه وحبات
تقلب معا ثم نضيف الارز ويقلب
الان اضيف المرقه المصفاة وتترك لحتي تنضج
اخيرا اضيف الحشوة والدجاج المحمر
ويترك علي نار هادئه لحتي يفتح الارز
يسكب ويوزع الحشو والمكسرات
واللحم والدجاج يقدم مع اللبن الرائب
وايضا السلاطه الخضراء العربيه
الان اضيف المرقه المصفاة وتترك لحتي تنضج
اخيرا اضيف الحشوة والدجاج المحمر
ويترك علي نار هادئه لحتي يفتح الارز
يسكب ويوزع الحشو والمكسرات
واللحم والدجاج يقدم مع اللبن الرائب
وايضا السلاطه الخضراء العربيه
اترككم مع الصور
ونكمل باقي المشاركات
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق