موضوع متميز فطير مقلى حلو و حادق •°•°♥•°•° من أم شادى و بالصور•°•°♥•°•° كمان

**أم شادى** · 27-07-2008, 03:12 AM

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
احب اشاركم اليوم بنوع من الفطائر عملته للعشاء بناء على رغبه الأولاد
هو المفروض الفطير عباره عن دقيق و ماء و يفرد بالزيت بنعمله دائما فى رأس السنه الهجريه
بس انا حبيت أضيف عليه تغيرات حتى يكون مغذى للاولاد و حشيته حسب رغبتهم حلو و حادق نشوف انا عملت أيه
بسم الله نبدأ
المقادير
1 و نصف كوب دقيق
1 ملعقه كبيره لبن بودر
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه كستر
رشه ملح
بيضه (مخفوقه اخذت جزء منها فقط)
نصف كوب ماء تقريبا
الطريقه
نخلط جميع المقادير مع بعض جيدا و يعجن ثم يشكل كور و نضعها على طبق مدهون بالزيت و تترك ترتاح (بس محدش صبر عليا كانوا جعانين)

ندهن الرخامه زيت و نبدأ فى فرد كوره العجين و نضع زيت و نفرد حتى تكون رقيقه جداً

و نطبق العجينه و نلفها اى نجعاها مثل الحبل

ثم نلفها مثل الكعكه (الحلزون) و نتركها ترتاح حتى نكمل باقى العجين بنفس الطريقه

نبدأ بأول واحده عملناها نضع زيت مره اخرى و نفردها حتى تكون رقيقه و نضع الحشو فى منتصفها
انا و ضعت جوز هند و سكر خشن و زبيب و وضعت نقطتين من البيض الذى تركناه

ثم نطبق الحواف و نقفلها لتصبح عندنا مثل المربع او المستطيل كما فى الصور و نضعها حتى نكمل باقى الحشو

فطيره أخرى حشتها جبن ابيض و جبنه رومى و فلفل أخضر و تطبق بنفس الطريقه

نقلى الفطير فى زيت غزير

ويقدم الفطير الحلو مع عسل النحل او السكر البودره حسب رغبه كل فرد

ويقدم الفطير بالجبنه مع الطماطم و الخيار و الجرجير

هذا كان عشانا وعجب الجميع
أتمنى يكون عجبكم و تجربوه
أترككم فى رعايه الله و أمنه
لا تبخلوا عليا بالدعاء أكرمكم الله

**●•°BaSmA°•●** · 27-07-2008, 03:41 AM

روووووعة تسلم ايدك
وصحتين وهنا يا رب

**yehia2007** · 27-07-2008, 04:08 AM

ماشاء الله عليكى شكله رائع جدا
تسلم ايدك يا قمر

**تغريد2007** · 27-07-2008, 09:41 AM

يسلمو دياتك يا ام شادى ويعطيكى الف عافيه
بس بدى اسالك ما بشرب زيت كتير بالقلى

**noorelhoda** · 27-07-2008, 10:05 AM

ماشاء الله عليكى طنط ام شادى
بصراحه يجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
شكله يفتح النفس
ونفس سؤال غاليتنا تغريد
مابيشرب زيت فى القلى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**san79** · 27-07-2008, 10:23 AM

يسلمو هل الايدين

**أم شادى** · 27-07-2008, 10:37 AM

كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•●

روووووعة تسلم ايدك
وصحتين وهنا يا رب

الف الف شكر حبيبتى
يهنيكى ربنا ان شاء الله
وجودك اسعدنى و شرفنى

**أم شادى** · 27-07-2008, 10:38 AM

كتبت بواسطة yehia2007

ماشاء الله عليكى شكله رائع جدا
تسلم ايدك يا قمر

الف الف شكر حبيبتى
تسلميلى يا عسل
وجودك اسعدنى و شرفنى

**أم شادى** · 27-07-2008, 10:42 AM

كتبت بواسطة تغريد2007

يسلمو دياتك يا ام شادى ويعطيكى الف عافيه
بس بدى اسالك ما بشرب زيت كتير بالقلى

الف الف شكر يا غاليه
يعافيكى ربى و يسعدك يا عسل
لا حبيبتى مش بيشرب زيت كتير علشان العجينه بتكون شبعت من الزيت الى بيفردها (مهو مش كل يوم حنتعشى دسم كدا)

اسعدتينى و شرفتينى يا حبيبتى

**أم شادى** · 27-07-2008, 10:47 AM

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله عليكى طنط ام شادى
بصراحه يجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
شكله يفتح النفس
ونفس سؤال غاليتنا تغريد
مابيشرب زيت فى القلى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الف الف شكر بنوتى الجميله
كلامك الجميل و ذوقك حبيبتى هو ألى يجنن
متحرمش منك يا قمر وربنا يسعدك
لا يا عسل مش بيشرب زيت كتير و لو وضعتيه على ورق ماص او مصفه حيتخلص من الزيت القليل فيه بس أنا كنت مستعجله (الافواه كانت جائعه)

سعيده بيكى جدا و شرفتينىو نورتينى