تويت
ღღوصفة متميزةღღ فطائر بريوش الكاسترد والتفاح من ** SwEeT BeBa ** سـهلة وشهيـــــــــة
الله يعطر يومكم بالورد والياسمين
أتمنى تكونوا في أسعد الاحوال من الله تعالـــــــــى
أقدم لكم وصفة بريوش خفيفة وطرية وممكن انك تنوعي بحشوها بإي نوع فاكهة تحبين
للأمانة كامل الوصفة من عندي فقط الشكل سبق وأعجبني بأحد المواقـــع
أتمنــــــــــى تعجبكم
بسم الله نبدأ
المقادير
العجين الاول
1/2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
1/2 كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
**********
2.1/2 كوب دقيق
رشة ملح
3 ملاعق طعام سكر
4 ملاعق طعام حليب بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ماء دافئ قابل للتعديل
3 ملاعق طعام زبدة طرية
رشة ملح
3 ملاعق طعام سكر
4 ملاعق طعام حليب بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ماء دافئ قابل للتعديل
3 ملاعق طعام زبدة طرية
الحشو
كاسترد
وتفاح مقطع شرائح رفيعة
لوز مهروش او شرائح
وتفاح مقطع شرائح رفيعة
لوز مهروش او شرائح
الطريقة
نخلط مقادير العجين الاول ونتركها حتى تتضاعف
نخلط باقي المواد الناشفة عدا الزبدة
نضع مزيج الخميرة ونعجن ونلاحظ ان العجين يلتصق باليد وغير متماسك ثم نضيف الزبدة
ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية
نتركها تختمر ويتضاعف حجمها نقطعها قطع متساوية
نفرد كل قطعة ونحاول ان نجعل الاطراف مرتفعة قليلاً ونخرم الوسط بالشوكة
و نضع بقلبها كمية مناسبة من الكاسترد
و نضع بقلبها كمية مناسبة من الكاسترد
نصف شرائح التفاح على الوجه و ندهن الاطراف بالحليب
ندخلها فرن 200 ْ في الدرج الاوسط حتى تستوي وتتحمر تماماً
ندهنها بقليل من العسل لِلمعة ونرش اللوز
وتقـــــــــدم
ماشاء الله لاقوة الا بالله
وصحتين والف عافية على قلوب الغوالـــــــــــــي
تعليق