تويت
ღღوصفه مبتكرهღღضفيرة البريوش الشهية بطريقة ** SwEeT BeBa **
احلى تحيـــــــــة للغالييــــــــن
الله لايحرمني منكم يااااااااارب ويجمعنا دوماً علي حبه وطاعتــــــــــــــــه
من فترة عجبتني هذه الوصفة للبريوش لكن عند إطلاعي علي المكونات وجدت انها تحتاج نسبة كبيرة من البيض والدقيق مقابل ملعقتين من الزيت ولا تحتوي سكر فأضفت العسل وحاولت ان اوازن بين المكونات ...
وقمت بالتجربة ......!!
وكانت النتيجـــــــــــــة راااااااااائعة جداً وهشة بشكل لايوصف والرائحة والطعم آآآآآآآممم
وكان لابد أن أشارككـــــــــم بها لانكن تستحقن كل الخير
أتمنى تعجبكم تجربتي
بسم الله نبدأ
المقادير ..
المرحلة الاولى
بيضة
6 ملاعق طعام زيت نباتي
4 ملاعق طعام عسل
3/4 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة فانيليا
كوب دقيق
6 ملاعق طعام زيت نباتي
4 ملاعق طعام عسل
3/4 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة فانيليا
كوب دقيق
المرحلة الثانية
1.1/2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة ملح
للحشو
1/2 كوب زبيب منقوع في 1/2 كوب عصير برتقال
1/2 كوب مكسرات ( لوز _ بندق _ فستق ) مفرومة متوسط
1/2 كوب مكسرات ( لوز _ بندق _ فستق ) مفرومة متوسط
للوجه
حليب للدهن
حليب للدهن
1/2 كوب سكر ناعم ممزوج بملعقتين عصير ليمون او عصير برتقال
الطريقة
نمزج البيضة والزيت والعسل والفانيليا ثم نضيف الدقيق والخميرة ونخلط جيداً ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يزيد حجمه قليلاً
نضيف على مزيج الخميرة الدقيق بالتدريج حتى نحصل علي عجينة متماسكة وطرية ونلاحظ انها تلتصق باليد قليلاً
نتركها تختمر وتتضاعف ثم نقسمها ثلاث أجزاء نخلط جزء بالمكسرات وجزء بالزبيب وجزء نتركه سادة
نبرمها قضبان وممكن ندهن اليد ببضع قطرات من الزيت تفادياً لالتصاقها أثناء العمل بها
نشكلها ضفيرة وندهنها بالحليب ونتركها لتختمر من جديد
ثم ندخلها فرن 200 ْدرجة حرارة من أسفل حتى تستوي ثم نوقدها من أعلى لتكمل نضجها وتتحمر
نتركها تبرد ثم نزينها بالآيسنق
وتقدم مع القهوة يمــ يمـــــــي ـــي
بسم الله ماشاء الله
وبالف عافية وهناء
تعليق