وصفة متميزة: My Pastry :: فطائرى :: مشاركتى الثالثة فى مسابقة ملكة المعجنات ::

**أحلى بيرو** · 01-06-2011, 01:56 AM

فطائر السبانخ والمشروم

نشوح بصلة مفرومة مع ملعقة زبدة وملعقة زيت ذرة على النار

وبعدين نضيف 2 كوب سبانخ مفروم

وبعدها نضيف نصف كوب من المشروم (الفطر) ورشة ملح وفلفل اسود

ونتركها حتى تتشرب ماءها ..

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق

ونقطعها دوائر ونضع فى وسط كل دائرة ملعقة من حشو السبانخ والمشروم

ونغلقها بهذا الشكل ..

ونرصها فى صينية

وندهنها بالبيض وندخلها فرن درجة حرارته 190 لغاية ما تستوى

والنتيجة

ومن الداخل

**أحلى بيرو** · 01-06-2011, 01:58 AM

فطائر التونة

نخلط علبة تونة مصفاة من ماءها .. مع فلفل اخضر مقطع صغير .. وزيتون اسود مقطع وملعقة كبيرة مايونيز

نفرد العجينة مستطيل

ونضع الحشوة بهذا الشكل

ونغلق بهذا الشكل .. مع وضع جبنة موزاريلا او شيدر مبشورة

ونغلق الجزء الآخر ..

ونقطعها بهذا الشكل

ونرصها فى صينية وندهنها بالبيض ونزينها بالسمسم وحبة البركة

وندخلها الفرن

والنتيجة

**أحلى بيرو** · 01-06-2011, 01:59 AM

فطيرة القشطة

نفرد نصف العجينة فى قالب بايركس ..

ونحشيها بعلبة قشطة

وبعدها نفرد النصف الآخر فوقها .. ونغلقها من الأحرف جيدا

وبقطعة صغيرة من العجينة اقطعها بأى أشكال أحبها ..

وارصها على الفطيرة

وأدهنها بخليط من البيض والحليب وارشها بحبة البركة

وأدخلها الفرن .. لغاية ما تستوى .. ولما تطلع اسقيها بالشيرة الباردة

والنتيجة

**أحلى بيرو** · 01-06-2011, 02:00 AM

فطيرة خلية النحل

نفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونجهز الحشوة .. انا حشيتها جبنة كيرى

ونحشى كل دائرة بربع قطعة الجبنة الكيرى ونقفلها .. زى الكورة

ونرصها بجوار بعضها فى القالب ..

معلش واحدة طلعت كبيرة وواحدة صغيرة ههههههههه

ندهنها بالبيض ونرشها بالسمسم ...

وندخلها الفرن

ولما تخرج نسقيها بالشيرة الثقيلة ..

والنتيجة

**أحلى بيرو** · 01-06-2011, 02:01 AM

فطائر كرات الشيكولاتة

نجهز قوالب الكب كيك واوراق الكب كيك

ونقسم العجينة لكرات صغيرة ..

ونفرد كل عجينة ونحشيها بملعقة صغيرة نوتيلا ..

ونغلقها ..

ونرصها فى قوالب الكب كيك .. ويكون مكان غلق الكرة من اسفل

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

وممكن اعمل الاشقاء الثلاثة ..

كرات أصغر والصق كل 3 مع بعض

وادخلهم الفرن ولما يخرجوا هايكونوا بالشكل ده

وأرش عليهم شيكولاتة بودر قبل التقديم

والنتيجة

**dndonaa26** · 01-06-2011, 02:07 AM

الله الله يا بيرو
انا متابعاكي بجد
يلا الاطباق من نصيبي

ماشاءالله تبارك الله
ابدعتي بجد
تسلم ايديكي
وبالف صحه وهنا عليكم يارب

**واحة المعرفة** · 01-06-2011, 08:56 AM

تسلم يدك

ماشاء الله تشكيلة مميزة

**alkansa** · 01-06-2011, 09:13 AM

ماشاء الله تبارك الله
فطائر قمة في الروعة
يعطيكي الف عافية على التشكيلة الحلوة

**moon and stars** · 01-06-2011, 10:05 AM

ما شاء الله تشكيلة فطائر رااااائعة

عجبتني هذه جداااااااااا

تسلم يديك بيرو

و يعطيك الف عافية

**ام نسيبة 78** · 01-06-2011, 10:32 AM

ماشاءالله تبارك الله

**♥أخت فى الله♥** · 01-06-2011, 12:18 PM

رووووووووووووووووووووعه يا بيرو يا عسل
مجموعه فطائر بتجنننننننننن
ما شاء الله عليكى حبيبتى
بالتوفيق يا قمر

**تغريد2007** · 01-06-2011, 12:21 PM

يسلموووووووووووووو دياتك يا بيرو
بالتوفيق ان شاء الله

**The Rose** · 01-06-2011, 01:40 PM

شكلهاا روعة فطيرة القشطة
صحتين وعافية

**asmaabhr** · 01-06-2011, 02:37 PM

تسلم الايادي والف عافية عليكم
وفى انتظار نصيبى من كل صنف
واتوصى فى فطيرة القشطة لانى مدمناها كل اسبوع

وصفة متميزة: My Pastry :: فطائرى :: مشاركتى الثالثة فى مسابقة ملكة المعجنات ::