قاضي قوضا مجدد معجنات شهية على سفرتك الرمضانية

الوصفه كنت حاطتها لكم هنا



اليوم عملتها مع بض التغيير وبحشوتين

المقادير للعجينه


نص كوب دقيق
4 بيضات
ربع كوب حليب بودره
نص م ش بكنج بودر
نص م ش فلفل اسود -ملح
قطرات من الخل


تخلط بالمضرب بحيث تصبح مثل عجينة الكيك وتضيفي لها يقدونس مفروم ناعم وممكن لمحبي الشبت يضيفوه بدل البقدونس وممكن فلفل حار مفروم حسب الرغبه انا هذي المره ما اضفت شي

الحشوة

كاس صغير مفرومه تغسل وتعصر في المصفاة حتى يخرج منها الدم
بصله صغيره مفرومه ناعم في المفرمه
ملعقة شاي ثوم مطحون
بهارات الكفتة من كنور نص الكيس

تخلط وتكور وتوضع في صينيه مدهونه بالزيت وتوضع في الفرن حتى تنزل مويتها وتتشربها وتتحمر

الحشوة الثانيه

مخ يسلق مع هيل وفلفل اسود وملح ونزيل العروق ويقطع مربعات حسب ما تبغي

ناخذ من المخ وننزلو في الخليط ونحطوا عالزيت على طول يتحمر نقلبوا والكفته نفس الشي
نشيلوا من الزيت ونحطوا في طبق في مناديل خاصه بالقلي

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]











وبالهنا