تويت
البف وسمبوسك في الفرن معجنات شهية على سفرتك الرمضانية
كل عام والجميع بخير
السمبوسك البف
3 كاسات دقيق
ملعقة طعام كاسترد
ملعقتين طعام نشا
شوي ملح
شوي سكر
نص فنجان الشاي زيت
ماء حوالي كاس ونص او حسب العجن
تعجن كل المقادير وتكور وتغطى ترتاح
الحشوة مفرومه تطبخ مع بصله مفرومه على النار وملح وفلفل اسود حتى تستوي ثم توضع في وعاء وتوضع عليه بقدونس مفروم وبيض مسلوق مفروم
تغمس العجين في دقيق وتفتح على شكل مربع
نضع في اسفل المربع بعد الطرف بمسافه بسيطه ملاعق متراصه من الحشوه
ونغلق عليها من تحت ونلصق الاطراف وبينهم ونقطع بالسكين المتعرج
ونعمل صف ثاني وهكذا
تقلى في زيت توضع في الطاوة حوالي 4 حبات وترش بالزيت حتى تنتفخ وتقلب ويصبح لونها ذهبي
توضع على ورق ماص ثم ترص في طبق التقديم
يتبع
تعليق