بالنسبه للتجميد

بعد ما تشكلي السمبوسك رصيها في تبسي مدهون بالزيت او مرشوش دقيق عشان ما تلصق وحطيها بالفريزر لما تجمد خرجيها ورصي طبقه في العلبه وغطي بالنايلون وطبقه وغطي وهكذا ورجعيا الفريزر ولما تخرجيها لا تخليها تفك على بعض رصيها في تبسي او صينيه مدهونه وخليها تفك من التجميد بعدين اقليها

النانخه


نبات النانخه (Ajowan)

تعتبر النانخة من التوابل
الكثيرة الاستعمال وبالأخص في الهند
كما تعتبر دواء شعبياً لكثير من الأمراض


أسماء أخرى
تعرف النانخة بأسماء أخرى
مثل النخوة و نانخواه
وتسمى في مصر النخوة الهندية وتسمى أيضاً بالكمون الملوكي
أما من الناحية العلمية فتعرف النخوه باسم Trachys permum ammi
ويوجد اسم مرادف لهذا الاسـم هــو Carum Copticum
أما العالمان بنشام و هــو كرفسمياها ptychotis ajowan
من الفصيلة الخيمية Umbellifrae

ممممممم لزيزة
تسلم اﻷيادي

الله يسلمك شكرررا

ماشاءالله تسلم ايدك
السمبوسة الهندية على اصولها
طالعة معك روعة تبارك الله
ان شالله يسمح الوقت لتطبيقها قبل رمضان
كل عام وانتم بالف خير

شكرا ام زياد وكل عام وانتي بخير

يسلمو دياتك يا رب
شو يعني نانجه

هسا شفت الصوره
شكله كمون حب

توتو هو شكله شبيه بالكمون و لكن رفيع و مداقه يختلف عن الكمون

يسمى مثل ما قالت ام رورو الكمون الملوكي او شاه زيرا . تجدينه مع البهارات الهندية في السوبرماركت

شكرا موني على المعلومه
مممموووووااااااه