مين بتعرف طريقه عمل رقائق من طحين البر ساعدوني

**غريبة الروح** · 22-01-2004, 09:16 PM

**ريحانة الجنة** · 08-02-2004, 08:51 AM

sid sid sid

**amrinad** · 08-02-2004, 11:08 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة البر الي نسويها
بلخلاط بيضه بصله كوب حليب ثم يخلط ويوضع في وعاء للخلط

ثم نحضر الدقيق البر ونخلط وتكون العجين شبه سائل ثم نحضر ساجه يوجد
نوعان على الكهرب وعلى الغاز وتصب علىشكل دوائر وبعد النضج
تدهن بلعسل او السمن والبصل
هذه هي طريقتنا وتسمى المصابيب وهناك نوع اخر المراصيع
وبلهناوالعافية

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

**هنلي** · 10-02-2004, 09:21 AM

شكرا لكن اخواتي واختي ام رناد انتي كاتبه في المقادير
طريقة البر الي نسويها
بلخلاط بيضه بصله كوب حليب ثم يخلط ويوضع في وعاء للخلط
بيضه بصله
يعني بيضه بحجم البصله والا بيضه وبصله
وشكرا لك اختي

**amrinad** · 13-02-2004, 11:08 PM

اسفه جداااااااااا على التاخر
بيضه وبصلة وجربه على الساجه الفوق الفرن بحيث تصبي على شكل دائره

الحمد لله رب العا لمين

**روح المرح** · 15-02-2004, 07:47 PM

شوفى حبيبتى جربى الطريقة هذه وبتعجبك ان شاء الله

1و1/2 كاس دقيق ابيض
1/2 كاس دقيق اسمر
3 كاس ماء دافئ
ملعقه صغيرة خميرة
ملعقة صغيره bb
ذرة ملح ذرة سكر
اخلطى جميع المقادير مع بعض واتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم اعمليها مثل القطايف بس خليها خفيفه

ممكن بعد الانتهاء منها رشها سكر مطحون............او عسل ..........او سمن برى

وبالعاااااااااااااااااااااااااااااااافيه

**هنلي** · 18-02-2004, 11:34 AM

يعني على النار من فوق في مقلاه يا اختي والا ايش وشكرا

**sukoon** · 20-02-2004, 05:52 PM

عــزيزتي هنلي قصدك انتي خبز الرقاق
وهو انك تعجني المقادير التاليه معاً:
2 كوب طحين بر
1كوب طحين ابيض
1حبة بيض
وشوية ملح
تخلط المقادير معاً جيداً وتعجن بالماء حتى تصبح تشبه عجينة الكيك أو أخف بشوي
وتركيها تقريباً ساعه وانا عن نفسي اعجنها من الليل اذا كنت بسويها في الصباح
ثم احمي الصاج وهو قطعه مسطحه بدون حواف واخذ جزأ من العجينه وامدها فوق الصاج بلوح
من الخشب لان بكون الصاج حامي جداً وانتظري عليها قليلاً حتى تبدأأطراف الخبزه في الفك
عن الصاج وهكذا حتى تنتهي الكميه
وان شاء الله يكون هو المطلوب

مين بتعرف طريقه عمل رقائق من طحين البر ساعدوني

مين بتعرف طريقه عمل رقائق من طحين البر ساعدوني

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق