بيتزا سريعة وسهلة ولذيذة وفكرتها جديدة .. شيف في ورطة
بيتزا سريعة وسهلة ولذيذة وفكرتها جديدة
بسم الله الرحمن الرحيم
بيتزا سريعة وسهلة ولذيذة وفكرتها جديدة
لعيون شيفات المعجنات والورطانة أثورة
الطبقة الأولى
يخلط في الخلاط
1كأس ماء + ثلاث أرباع كأس زيت + كأس ونصف دقيق + 4 ملاعق حليب بودرة + 1 بيضة
+ ملعقة كبيرة خميرة فورية + رشة ملح وسكر
ويكون الخليط أثقل من خليط الكيك
يصب في صينية
الطبقة الثانية
يخلط في الخلاط
6 حبات جبنة مثلثة + 3 أو أربع قطع جبنة بيضاء + 1بيضة
ثم توضع برفق بشكل متساوي فوق خليط العجين
ممكن وضع قطع من الفلفل الرومي والزيتون أو شرائح الطماطم أو مسحة كاتشب أو أي شيء خفيف ظريف
وترش بالزعتر وتغطى
تترك لمدة ربع إلى نصف ساعة على حسب حرارة الجو حتى تخمر وتنتفش
ثم تدخل الفرن وتترك لتنضج وتتحمر من الأسفل ثم الأعلى
تقطع على حسب الذوق ثم توضع في طبق للتقديم
وبالهناء على ضيوفك أثورتي
تعليق