المطبق " قطار الدايت "

.



.




.

اليوم راح اقدم لكم طريقتي في عمل المطبق
حاولت ان اقل مقدار الزيوت التي يدخل بها
نشوف الطريقة

المقادير
1- ورق سمبوسة
2- طبق فيه زيت وفرشاة
3- 2 حبة بصل
4- 2 حبة بندورة
5- بقدونس
6- 4 حبات بيض
7- ملح / فلفل اسمر / كمون
8- شرائح من الليمون

الطريقة
يتم تقطيع البصل قطع صغيرة او متوسطة كما ترغبين
يتم وضع مقلى به ملعقتين زيت
تقلب على النار الى ان تنضج
يتم تقطيع الطماطم " البندورة " على البصل
ويتم التقليب , ومن ثم يتم إضافة البقدونس
المغسول جيدا والمفروم يقلب الى ان يذبل الجميع
يتم اضافة البيض بالتدريج
واضافة البهارات " ملح , فلفل و كمون "
يتم التقليب الى ان ينضج البيض
هنا صورة الخلطة جاهزة

هنا بدأنا العمل
كما تلاحظون في الصورة
وضعت ورقتين من السمبوسة
تم مسحها بالقليل من الزين بواسطة الفرشاة
ثم وضعت الحشوة في المنتصف
طبقت الورقة السفلى اولا
ثم اطبق نفس الورقة من الجهة الاخرى
ثم اطبق الورقة الثانية فوق الورقة الاولى
ليتشكل لدينا شكل المربع
يتم وضعها في طبق ويكون اتجاه الورقة الاخيرة في الاسفل
نكمل مع باقي الورق السمبوسة الى تنتهي الكمية




وهنا الكمية كلها بعد حشوها
الباقي من الورق تم حشوه لحمة مفرومة
الي شكلها مثلث





الان نحضر مقلى كبير وندهنه بالزيت
ثم يتم وضع المطبق في المقلى بعد تحميته
ويتم تقليبه بعد ان يحمر من الاسفل
يقدم مع شرائح الليمون
تعصر عليها وتاكل الليمون يعطيها طع مميز ورائع



بالصحة والهناء

يسلمو دياتك وتلف صحه
عشاء غير شكل من دياتك

ماشاءالله تبارك الله
مطبق شهي
تسلم يديكِ ياغالية

ماشاء الله يسلمووو

الحمد لله لحقت عليه
ماشاء الله ثمولة تسلم ايديكي

يم يمممم

تسلم لي هالديات اللي لفت وحضرت

ومن غير ليمون اي شي من تحت دياتك بيكون أطيب طبق يا ثمولة

صحة وعافية

ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدك حبيبتى

هنا وعافية عليكم يارب

ماشاءالله تبارك الله
مطبق شهي
تسلم يديكِ ياغالية

وصفة رووعة
تسلم الايدي

ما شاااء الله لا قوة إلا بالله ..

كثيير بتشهي ... الله لا يحرمنا إبداعاتك ياعسل