أصابع البطاطا بالزعتر الأخضر.....لملف البطاطس
اصابع البطاطا بالزعتر الاخضر
أي عجينة معتمدة عندك
يضاف لها بطاطا مهروسة اثناء العجن
بطاطا مسلوقة ومهروسة
كمية من ورق الزعتر الأخضر المفروم ناعم
ملح – زيت زيتون – عصرة ليمون- فلفل أبيض
الطريقة:
تحضر الحشوة باضافة البهارات والزيت والزعتر للبطاطا المهروسة وهي ساخنة
وتترك حتى يختمر العجين
يقطع العجين ويرق
كل قطعة نضع فيها قليل من الحشو ثم نقفلها
عن طريق اللف مع ترك الحواف مفتوحة
ترص في صنية فرن وتخبز
تقدم ساخنة أو دافئة
وصحتين
تعليق