
كعك اليويو أو ما يسميه البعض ( الكعك المقلي )

وهذا الحلى من الحلويات التقليدية في تونس الشقيقية


المقادير
بيضتين + ملعقة صغيرة فانيلا سائلة + 2 ملعقة كبيرة سكر + 2 ملعقة كبيرة حليب + 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة + نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 3 كوب دقيق .
قطر + جوز الهند للزينة ..

الطريقة
تخلط المكونات حتى تتكون عندك عجينة لينة قابلة للتشكيل ..

نأخذ من العجينة بحجم صفار البيض وتبرم ثم تشكل كما بالصورة ..

تقلى الكعكات بزيت ساخن على نار متوسطة حتى يتحمر ..

ثم توضع في القطر .. وتغمس في جوز الهند .. ويمكن الإستغناء عن جوز الهند ..


وتقدم ..





تعليق