لفه دمها خفيف ورايقه عجبتني وطعمها جنان تفضلوووووووا
لفة خبز بحشوة جبن الفيتا و البقدونس و الشبت
السلام عليكم
لفه جديده وسهله وخفيفه وطيبه عجبتني
طعم راااااااااااائع ومميز
وبنصحكم فيها
كمان وحده
مقادير العجينه
عنا 3 اطباق محضرين
اول طبق به
(50 غم حليب فاتر+نصف ملعقه كبيره سكر+نصف ملعقه كبيره خميره+1 ملعقه كبيره طحين )نخلطها ونتركها في مكان دافي حتى تنفش كما تشاهدين
الطبق الثاني به
(1 بيضه+150 غم حليب دافي +1 ملعقه كبيره زيت مازولا) نخلطهم جيداً
الطبق الثالث به
( 350 غم طحين +نصف ملعقه صغيره ملح )
طريقة العجن
نضع السوائل جميعاً في العجانه او نخلطها باليد جيداً
ثم نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينه جيده
نتركها تتخمر في مكان دافي
الحشو
هذا طبق به
جبنة فيتا +بيضه+كم طلق بقدونس مفروم+كم طلق شبت مفروم
نخلطهم جيداً
خمرت العجينه
نقطعها 3 قطع متساويه ونرقها دوائر
نفرد الطبقه الاولى
ونضع عليها نصف كمية الحشو
نفرد طبقه العجينه الثانيه ونضع الحشو المتبقي عليها ونغطيها بالطبقه الثالثه
ونقطعها مثلثات كما ترين
نلوي كل مثلث على نفسه
حتى النهايه
ندهنا خليط من البيض والحليب
نخبزها في اعلى رف بالفرن على 180 درجه حتى تنضج
شوفو ما احلى لونها
صدقوني طعم ولا اروع بتشهي كتير كتير كتير وحشوتها مميزه
الف صحه
سلالالالالالالالالالالالام
السلام عليكم
لفه جديده وسهله وخفيفه وطيبه عجبتني
طعم راااااااااااائع ومميز
وبنصحكم فيها
كمان وحده
مقادير العجينه
عنا 3 اطباق محضرين
اول طبق به
(50 غم حليب فاتر+نصف ملعقه كبيره سكر+نصف ملعقه كبيره خميره+1 ملعقه كبيره طحين )نخلطها ونتركها في مكان دافي حتى تنفش كما تشاهدين
الطبق الثاني به
(1 بيضه+150 غم حليب دافي +1 ملعقه كبيره زيت مازولا) نخلطهم جيداً
الطبق الثالث به
( 350 غم طحين +نصف ملعقه صغيره ملح )
طريقة العجن
نضع السوائل جميعاً في العجانه او نخلطها باليد جيداً
ثم نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينه جيده
نتركها تتخمر في مكان دافي
الحشو
هذا طبق به
جبنة فيتا +بيضه+كم طلق بقدونس مفروم+كم طلق شبت مفروم
نخلطهم جيداً
خمرت العجينه
نقطعها 3 قطع متساويه ونرقها دوائر
نفرد الطبقه الاولى
ونضع عليها نصف كمية الحشو
نفرد طبقه العجينه الثانيه ونضع الحشو المتبقي عليها ونغطيها بالطبقه الثالثه
ونقطعها مثلثات كما ترين
نلوي كل مثلث على نفسه
حتى النهايه
ندهنا خليط من البيض والحليب
نخبزها في اعلى رف بالفرن على 180 درجه حتى تنضج
شوفو ما احلى لونها
صدقوني طعم ولا اروع بتشهي كتير كتير كتير وحشوتها مميزه
الف صحه
سلالالالالالالالالالالالام
تعليق