اللفات السابقه وضعتها قبل كدا
افردي العجينه على شكل مربع وقطعيها الى مربعات 7×7 سم تقريبا
ضعي ملعقه طعام من الحشوه في وسط العجينه
انا ممنوعه من اللحم لذلك حشوتى كانت طماطم وبصل ودباء مبروشه
تقفلي الزوايا المتقابله
ثم اغلقي بشكل البقشه
ضعي اصبع السبابه في طرف الجهه الطولى للبقشه من الوسط واجمعى راس الزوايا حول الاصبع واضغطي حتى تلتحم
اعملي الجهه المقابله بنفس الطريقه
استمري حتى ينتهي المقدار ثم افردي العجينه الاخرى وهكذا
ادهنى طبقات مصفاة قدر النتو بالسمن ورصي الحبات متباعده قليلا
املئى قاع القدر بالماء حتى المنتصف وضعي نصف ليمونه وملعقه ملح حتى لا يسود القدر
ارفعيه على النار حتى يغلي الماء ثم ضعي طبقات المصفاه فوق بعض واغلقي القدر باحكام
اتركيه لمدة ربع ساعه ثم افتحي الغطاء باحتراس لا يحرقك البخار ورشي المنتو بقليل من الماء
الساخن واغلقيه مره اخرى لمدة ربع ساعه حتى ينضج اللحم داخل العجين
ارفعي الطبقات من القدر ورصي المنتو في طبق التقديم بواسطة ماعقه صغيره ومسطحه ورشي عليه قليل من الفلفل الاسود والكمون
[IMG]
[/IMG]
يتبع
المنتو بلفه مميزه للمسابقه
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة