بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين :

حبيباتي الغاليات : كنت قد أعددت موضوع عن فطائر البطاطا مع اللحمة
و كانت الصورة النهائية : تحتوي على فطائر البطاطا مع فطائر السبانخ
ستجدون الموضوع على الرابط التالي :

http://www.lakii.com/vb/a-25/a-795476/

و لذلك : أحببت أن أضع طريقتنا لتحضير فطائر السبانخ , لأنها مختلفة قليلآ , و لكنها لذيذة

المقادير :

سبانخ : مغسولة جيدآ و تفرم : السواعد مع الأوراق , و توضع على نار هادئة بطنجرة مغطاة حتى تنضج
ثم نقوم بتعصيرها جيدآ من الماء بين كفي اليدين

و بقية المقادير متناسبة مع كمية السبانخ المستعملة :

حب رمان حامض
جوز عين الجمل مفروم ناعم
زيت زيتون
دبس رمان , ( إذا لم يتواجد : بإمكانك استخدام الليمون أو السماق )
ملح
بصل مفروم ناعم
كمون و بهار
دبس فليفلة ( حد أو حلو : يعني : حار أو بارد ) , اختياري

الطريقة :

نضع السبانخ المعصورة في الوعاء , و نضع فوقها حب الرمان الحامض
( الحب الموضوع من الفريزر , و لكن للأمانة : كميته زائدة قليلآ )




و هذه كمية السبانخ بعد فردها




نضع الكمون و البهار



و نضع دبس الرمان , و يجب الأخذ بعين الإعتبار حموضة حبوب الرمان الموجودة .



و نضع زيت الزيتون



و نضع دبس الفليفلة بكمية مناسبة حسب الرغبة
( انتبهي : و لا تكثري إذا كان حار )
دبس الفيلفلة : سيعطي لفطائر السبانخ : نكهة رااااااااااااااااااااائعة



( عند وضع الملح : يجب الانتباه لملح دبس الرمان )
في الحقيقة : نستعمل دبس رمان بيتي , تحضره أمي , و نضع معه الملح للحفظ .

و نضع البصل المفروم ناعمآ مباشرة و بدون تقليبه على النار
( يبدو أنني نسيت تصوير البصل عند وضعه مع الحشوة )

و أخيرآ : نضع الجوز المفروم .



نقلب جيدآ و نتذوق و نتأكد من الطعم

و هاهي الحشوة جاهزة قبل إرسالها إلى فرن المعجنات لتأتينا مخبوزة خالصة .



و هنا : نفس الصورة النهائية :




( تقدم الفطائر مع اللبن الزبادي أو شوربة العدس )


أتمنى أن تعجبكم طريقتنا بتحضير حشوة فطائر السبانخ

دمتن غالياتي بود

اثوره بينفع ييتفرز الرمام ؟ اول مره اشوف رمان مفرز ما بطرى ؟
تسلم دياتك على الوصفه اكيد اكيد طيبه من تحت دياتكم يا عسل والف صحه عليكم يا رب

و على قلبك إنتي كمان يا غالية
و مشكووورة على ردك الغالي

الحقيقة : نحن منفت الرمان و منحطه بأكياس صغيرة و نغلقها جيدآ و نفرز هذه الأكياس
مخصوص لأجل فطائر السبانخ

و عند الإستعمال : تكون حبات الرمان طرية قليلآ
أكيد ليست كالحبات الطازجة

و لكن : ذلك لا يؤثر عليها و لا على الطعم

مشكوورة على ردك اللطيف
و تواجدك العطر
و كمان على سؤالك المهم

بارك الله فيكي
و دمتي بود

ماشاءالله تبارك الله على الإبداع
بجد فكرة رائعة إضافة حبات الرمان
تسلم الأيادي يامبدعة
وصحة وهناء

مافيه حدا لطششششششششششش

ااكل بعدين رد

اثوره تسلم ايديكي علي الوصفه الي بتجنن

واكيد طعمها بيعقد

بس ايش قصتك انت وعود ناوين علي

ماعنا رومان منين جيبه هاا

بعدين لو فيه رومان راح أكله مني طابخته هه

بجد الوصفه بتجنن

ودخلت مخي دامها سبانخ

اثوره تعي عندي اليوم عامله يممم

مني قايله لك ههه.

رووووووووووعه ومبدعه كعادتك يا ايثار
ما شاءالله تبارك الله
والله اول مره اسمع يحطون رمان حب في الفطاير للسبانخ
معلومه جديده ان شاءالله اجربها
تسلمين حبيبتي

ماشاء الله روعة ياغالية

الحشوة جميلة واكيد الطعم رائع

يسلمو ايديك اثورة

وصحتين وعافية يارب

تسلم الايادي
ماشاء الله
فطائر جميلة
وفكرى تفريز الرمان جديدة علي
صحة وهنا عليكم والله يحفظلك الوالدة
ونتمنى نشوف طريقتها بعمل دبس الرمان والفليفلة اذا كمان بتعمله بالبيت
ربي يوفقك واياها ويفرح قلبكم بالنصر

كتبت بواسطة عفوك إلهي أرجو

ماشاءالله تبارك الله على الإبداع
بجد فكرة رائعة إضافة حبات الرمان
تسلم الأيادي يامبدعة
وصحة وهناء

سلمك الله يا أم الإبداع كله
والله يسعدك و يبارك فيكي
بالحقيقة : إضافة حبات الرمان ليست فكرة خاصة بي أو بأمي
و لكنها : طريقة تتبيل فطائر السبانخ المعتادة الشائعة عندنا

وبالفعل : حبوب الرمان , و قطع الجوز , تعطي نكهة أطيب و رائعة لفطائر السبانخ

مشكورة حبيبة قلبي على نور المرور
و الرد اللطيف

دمتي بود