ميني معجينات قوارب وبيتزا............ للحفلات وتقديمات الضيوف وايضا (شو خبزتي اليوم )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
المقادير
5 اكواب دقيق
م ك ونص سكر
م ك خميرة
ثلث كوب ماء
كوب حليب
2 م ك زبدة
2 م ك زيت
4 م ك لبن رايب
ملح
الطريقة
يدفئ الحليب علي النار ونضع به الزبدة ويضاف للماء الدافئ السكر والخميرة ونتركها قليلا
ثم نضيفهم علي الدقيق ونضيف اللبن والزيت والملح ونعجن جيدا ثم نتركها لتتخمر
ثم نقرص العجينة اقراص صغيرة ونقوم بحلها للبيتزا علي هيئة دوائر نضع عليها الصلصة والزيتون
وندخلها الفرن وعندما تقترب من النضج نضع عليها الجبن
بالنسبة للقوارب نحل العجينة بشكل طولي نوعا ما ثم نقوم بشد الاطراف جيدا ونكرر الشد اكثر من مرة
ضفت حشويتن الاولي هي صلصة البيتزا ثم جبن ورشة زعتر والثانية دهنت القوارب بزيت الزيتون
وضفت الزعتر ثم الجبن
في نوع الاول قمت باضافة الجبن مرة اخري عند اقتراب النضج
في امان الله وحفظه
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق