
جبتلكم الفطور حياكم الله غالياتي
الذ واجمل الفطائر
خبزات بالزعتر الاخضر والجبنة البيضاء
امممممممممممممم


المقادير
"ممكن تستخدمي اي عجينه انتي معتمداها في هذه الوصفه"
1 كيلو طحين أبيض
ربع كوب زيت بناتي
ربع كوب زيت زيتون
600 مل ماء دافئ "ممكن اقل او اكثر قليلا حسب نوع الدقيق
2 كوب زعتر اخضر طازج "أوراق"
2 كوب جبن ابيض مكعبات
ملعقه ملح
و2 ملعقه سكر
2 ملعقه طعام خميرة فوريه
الطريقه
تضاف جميع المواد الجافه والزعتر الاخضر و تخلط جيدا
ثم نضع االزيت ونحركه ليمتزج بالدقيق
نبدأ باضافة االماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه وملساء
يضاف الجبن ويخلط مع العجين بهدوء حتى لا يتفتفت كثيرا
يترك في مكان دافئ لمدة ساعه حتى يتخمر ويتضاعف حجمه

يقطع الى كرات حسب رغبتك للحجم المطلوب
تفرد هذه الكرات بزيت الزيتون وتصف في صينية الفرن

تخبز على نار متوسطه لمده خمس دقائق او اكثر او اقل حسب درجة حرارة فرنك
وقدميها مع كاسة شاي بالنعناع الاخضر
والف صحه وهنا عليكم يارب

في حفظ المولى

تعليق