** تطبيق احترافي **اخيييرا عجنا حاجة خفيفة للبنات..الخبزات المحشوة المطهوة عالطاجن..
مرحبا يا ركني الحبيب
مرحبا يا اعضاء و مشرفات ركني الغالي
مشتاااااااااااااااقة جدا جدا
زمااااااااااان و الله ما عجنا
من ايام النقش الحلوة
مكسلة عالعجين و الطبيخ
و البنات اشتهوا حاجة خفيفة عالعشا
واشترطوا يكون فيها عجين
اااااااااااااااخ ياني يا غلبي اعمل ايه
فكرت اما بيتزا او خبزات من الي بيحبوه
فاستسهلت الخبزات لانها عجين و حشوة خفيفة بس
و هدا الي طلع معي
عن قرب يا حلوات
اكثر و اكثر لزوووم الي ما يتسمى
عن قرب اكثر
و هنا الحشوة و الخبز سخن مولع نااار
عشان تشوفوا كيف اللحمة المفرومة نضجت و كيف البصل لالان و اصبح جمييل و لذيييذ جدا
و هنا الخبزات بدون حشو
و طريقة الخبز تلاقوها هنا
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-45206...ml#post6127999
و الحشو عبارة عن لحمة مفرومة تقريبا ربع كيلو ممزوجة مع حبتين كبيرتين بصل مفرومين نااااعم جدا
وملعقتين بقدونس و ملح و فلفل اسود و كمون و بابريكا و شطة و بس
و الطريقة سهلة
بعد ما يختمر الخبز اول مرة نبسطه و نضيف الحشوة
و نلم الاطراف للوسط حتى نغطي الحشو و نتركه يرتاح من جديد
و نبسطه و نتركه يختمر شوي
و ينضج عالطاجن بدون دهنه على نار متوسطة و نعمل بيه ثقوب
و نقلبه مرة و مرتين حتى نتاكد ان الحشوة نضجت
و صحتين و هنا يا حلوات
و على فكرة هدا النوع من الخبز هو المعتمد عندنا مع المشاوي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة