♩ ♪ ♬ بونبون سينامون ♩ ♪ ♬ مشاركتي السادسة بتزيين المخبوزات
♩ ♪ ♬ بونبون سينامون ♩ ♪ ♬
و هذه هي سادس مشاركاتي بمسابقتكم المميزة لتزيين المخبوزات
استخدمت عجينة العشر دقائق
المقاديــــــــــــــــــــــــر:
5كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2ملعقةصغيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
2ملعقة كبيرة زيت
الطريقـــــــــــــــــــــة :
يتم عمل العجينة علي مرحلتين
الأولى
نخلط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة والسكر والحليب البودرة مع كوبين من الماء
ويغطى الطبق ويترك لمدة 10 دقائق
بعدها نضيف 3 كوب دقيق و 2ملعقة كبيرة زيت ونعجن جيدا
قد نحتاج لرشات خفيفة من الدقيق
تترك لدقائق لتستريح ونبدأ العمل بها على الفور
فردت العجينة ودهنتها بالزبدة
رشيتها بخليط السكر مع القرفة
ولفيتها رول وضغطت عليه
قطعت الرول بسكين مدهون زبدة
ورصيت القطع بصينية مدهونة زبدة
وإلى فرن ساخن وحتى النضج
ثم تنقل القطع لطبق التقديم
للتزيين
خليط الأيسنج المكون من حليب مكثف مع 2 مكعب كيري
ونأخذ جزء ونضيف له قرفة باودر
وجزء اخر ونضيف له ملعقة نيوتيلا
اضفت الأيسنج الابيض اولا
ووضعت خلطتي الشيكولاته والقرفة بقرطاسين للتزيين
ورسمت بونبوناتي الجميلة
وكانت هذه هي النتيجة
أتمنى مشاركتي تعجبكم
و إلى لقاء قادم بإذن الله تعالى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أحلى بيرو
الروابط المفضلة